为什么西梅总被做成干？新鲜的肉体不好吃吗？

西梅，是所长特别有感情的一款水果（相信我，真的不是因为所长喜欢梅西_(:з”∠)_）。它是让所长惊艳的水果之一，也是吃货小铺最先上架的新疆水果之一，更是小铺去年卖得最好的水果之一。

一开始，所长和大多数人一样，看到西梅这两个字，会不自觉脑补成“西梅干”，而且以前吃过的新鲜西梅都不好吃，一直认为一定是不好吃，才会被做成果脯。直到去年所长吃到了新疆产的新鲜西梅，立马被它甘甜多汁、清爽甜蜜的味道折服，拜倒在新鲜西梅的甜蜜果肉之下。只恨相遇太晚，相知太短，还没尽情品尝它的美，就下市“明年见”了，所长只好吃吃西梅干聊以慰藉。终于，心心念念了一年，又等到新鲜西梅强势回归。不过由于今年年初的天气原因，大量的西梅被扼杀在花期，产量比去年少了一多半，所长好不容易帮大家抢到一批高品质的西梅，刚一上架就遭遇了去年吃过的朋友们的疯抢。还没吃到的快抓紧啊，现在还有限时上新优惠！

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01

超 甜 的 鲜 西 梅

/ 手慢就抢不到/

去年的西梅一上架就收获了一水儿的好评。

今年的西梅依旧保持高水准的好吃。软软的果肉轻轻捏一下，就能感觉到丰富的汁水迫不及待呼之欲出。狠狠咬一口，香甜的味道冲破牢笼，瞬间充满口腔，仔细品味，混合著花香和蜜香的独特果香在嘴里挥之不去久久停留。

这款西梅不像它的亲戚李子，果皮有涩涩的感觉，本来前一秒还甜甜蜜蜜你侬我侬，后一秒咬到李子皮就涩得人一激灵；完全成熟的超甜鲜西梅不仅果肉香甜，连皮也是微微酸甜还不涩的，每一口都心满意足，意犹未尽。这一点从所长和小姐姐们抢西梅吃就能看出来，来晚了是一定吃不到的。

一个现实版的抢西梅

02

西梅也分很多品种

/ 我赌你没吃过这么甜的/

西梅其实是我们常吃的大李子远在欧洲的亲戚：欧洲李，但西梅自己也分很多品种。昨天就有读者反映在超市里买的新鲜西梅不好吃，可能是买错了品种。

大部分商超里常见的又黑又大、甜味寡淡酸涩的西梅和我们卖的品种不一样（此处请你们脑中播放我们不一样.mp3）。小铺里卖的法兰西西梅个头不算大，外皮深紫色，梨形的身材里蕴藏着多汁的甜蜜。普通西梅平均糖度在9-11左右，法兰西西梅的平均糖度却能达到16-19，而我们又精选了法兰西西梅中品质较高的果子，糖度能达到22-25。

小铺的西梅糖度随随便便在22以上

03

即使在新疆，也要挑更好的产区

/ 甜到吓死你/

即使同样的西梅，在不同的种植地品质也会有高有低。比如新疆的西梅，就能让人吃一次再也忘不了，因为那里日照充足，且昼夜温差大，长出的西梅又甜又水，吃一颗根本不够。不过即使在新疆，西梅也分很多产区，其中又属喀什的西梅品质更好，虽然个头偏小一些，但更甜。

所长推荐的西梅，当然要选择更好的产地，更优质的果园。我们在喀什实地考察并做了严格比对，终于选择了一家优秀的西梅果园。完全成熟后的西梅几乎没有酸涩味，就连糖度也达到了吓人的22-25左右，一咬一口甜，甜到心里，甜上眉梢。

04

一场意外的大型自然疏花

/ 产量很少，且买且珍惜/

今年新疆地区的水果，受年初三四月份倒春寒的影响，普遍减产严重。尤其像娇嫩的西梅这种刚好在3-4月萌发花芽的植物，遭遇了这次“辣手摧花”，产量和去年相比直接减少了60%多。但这次意外的自然疏花，无形中让剩下的西梅得到了更多的营养，果子反而更甜了，唯一的缺憾还是产量太少。而且我们也没有放松选果条件，除了选择好果园，每一颗西梅都要经过人工筛选，成熟度不够的不要，有明显损伤的不要，这样能在小铺里售卖的优质西梅就更少了。这意味着去年你还能多买两次西梅，今年一犹豫可能就没了┓( ′?` )┏

而且新鲜西梅的赏味期本来就短，也就2周左右。等过了季，再来找所长哭说后悔没吃到或没买到，所长也只能微笑着回应：“明年趁早哦！”

温馨提示

1、下单后，将根据下单时间分仓陆续发货，心急者慎拍。

2、西梅含有大量膳食纤维；西梅表皮上的白霜，其实是自然生长的果蜡，吃下去对人体并无害处。

3、西梅都是等足够成熟后才采摘，且每颗西梅都有单独的定制包装，收到后请先挑软的吃。

4、如果收到果子有坏果、烂果，请拍照并在签收后24小时内联系客服，我们会及时为您处理。

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