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花生大豆和玉米是农民伯伯经常种的农作物，在田里和地里都会种很多，所以种子的选择是十分重要的，农民伯伯无论是自己留种，还是在市场上选购种子，都要学会辨别种子的好坏，特别是现在在市场上选购种子的农户已经很普遍，所以种子的好坏十分关键，大家一定要学会鉴别。
花生种子
花生种子果实饱满，种子胚顶尖锐，芽盘很突出，种子的皮粉红色，顶部的脐为白色，用手搓种皮容易分离，如果农民伯伯不好辨别，可以用手搓一下，也要看是否霉变。
花生种子出现皱缩，并且种皮出现黄褐色或者深红色，花生顶部的脐和两个花生瓣出现油渍斑点，花生瓣容易出现分离，这样的种子就不能留种用。
玉米种子
玉米种子色泽一致，胚及胚乳的部位呈现纯白色，不变色，并且没有出现机械的损伤和出现秕粒，这些种子都能够选购，可能有的农民朋友也遇到种胚部位出现黑点，这个种子没什么问题，只要不是冻伤，仍然能够发芽，但是如果农民朋友担心可以不选择这种。
大豆种子
大豆种子种皮是黄色，有光泽，两个豆瓣的清新的微黄色，并且种皮上没有水汽附着在上面，种子没有特殊的光滑和光泽，没有其它不良颜色，没有霉变等就可以选择。
如果大豆种子种皮变暗、变淡，出现油渍的情况，用嘴咬开豆瓣呈现深黄色或者褐色，并且没有光泽，豆瓣边缘色非常明显，呵气之后出现水汽沾附，出现光滑的色泽，这样的种子不能使用。
花生、大豆、玉米种子优劣鉴别小知识就讲到这里了，农民朋友在选购种子的时候，需要查看种子是否出现发芽、霉变、干枯等情况，是否是新鲜的种子，有没有虫蛀，然后结合用手搓等一些小技巧，这样就能选到品质较好的种子了。
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