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提要：香菜发芽困难，这样种植香菜发芽不仅快还齐
今年香菜价格猛涨到39元/斤，使部分种植香菜的农户尝到了甜头，而且冬季香菜的需求量也非常大，所以种植香菜的朋友也很多。但是，香菜播种后发芽困难，而且常出现生长参差不齐的情况，那么怎样种植香菜才能保证其发芽快，而且出苗整齐呢？
影响香菜种子出芽率的因素有哪些？
一方面是香菜种子自身的原因，即种子外壳坚硬很难渗透水分，吸收不到水分自然就影响发芽率；另一方面是外部环境因素，包括温度、水分、土壤、肥力、病虫害等。外部的环境温度、湿度等不适宜时香菜种子也难以发芽或者发芽后容易出现死苗的现象。
提高香菜发芽率的措施有哪些？
一、种子破壳。市场上卖的香菜种子有两种，一种是商家做过破壳处理的，这种种子看起来细碎，外壳有裂痕。一种是未做过破壳处理的，这种种子看起来饱满圆润，种皮光滑，这种就要人工破壳。一般可以把种子放在两个平面中间揉搓，切记用力不要过度，或者种子混在沙子里揉搓，保证种子外壳破裂，但不能使种子破损。
二、种子浸种、催芽。破壳处理后的种子用纱布包裹放在水里浸泡1~2天，中间换1~2次水。浸种后将种子捞出沥干水分重在湿布袋中摊平放在阴凉处催芽，一般催芽温度控制在20℃左右，观察种子发芽情况，适时播种。
中间要洒水保持种子湿润，也有研究称将浸种后的种子放在10℃条件下处理几天再催芽，可以提高种子发芽率且种子发芽后长势较好。为了防治病虫害，一般会在催芽前将种子在新高脂膜800倍液或其他杀菌液中拌种。
三、播种准备。香菜也是忌重茬作物，因此播种的地块最好是3年内未种植过香菜、芹菜的地块。播种前整地，播种前地块要浇足水，施足基肥，墒情合适时深耕疏松，做成畦块，打碎坷垃，保证土壤细碎疏松，畦块上虚下实，有利于种子生根发芽。
播种时选择上午或下午，避免阳光暴晒，将种子撒播在畦面上，覆一薄层土，播完后可以在畦面上喷施新高脂膜800倍液，隔绝病虫害，减少水分蒸发保持墒情。播种后可以覆盖地膜或光照强烈时覆盖稻草，避免阳光暴晒，不能用腐熟的农家肥等代替覆盖，避免烧苗。
香菜出芽后根据温度情况要适时撤去地膜，保证其生长温度在20℃左右，一般不低于10℃，不高于30℃，前期保持土壤湿润，根据土壤墒情浇水。
四、田间管理。香菜出苗后，要及时除草，预防病虫害。出苗后根据墒情3~4天浇水一次，一般香菜苗长到15厘米左右就可以收割，及早上市。
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