1. 苗床施肥 春甘蓝育苗移栽、培育壮苗是高产的基础。苗床施肥是培育壮苗的关键。育苗床土要选择土壤肥沃，上一年度没有种植过十字花科蔬菜的田园土。苗床要施用充分腐熟的农家肥，配合施用适量的氮、磷、钾三元复合肥。因结球甘蓝苗期需钾量不大，可不施或少施钾肥。施肥后耕翻、耙平，留出过筛的细土备做覆土。
春甘蓝育苗，易出现先期抽薹现象，除严格掌握播种期外，还要注意苗期施肥，苗期施肥少，营养条件差，易促使抽薹；施肥过多，幼苗生长太快，容易过早感受低温，需控制施肥。在一般情况下，冬前应少施速效性氮肥；分苗时施少量速效性氮肥，以利于根系恢复生长，促进缓苗。在定植起苗前，追施一次氮肥，对提高幼苗抗性，缩短缓苗期很有好处。
2. 大田施肥
（1）基肥 一般应在施用有 机肥的基础上，配合施用高氮高钾复合肥每亩30-50公斤，施用单质化肥尿素10-15公斤，磷酸二铵10公斤，硫酸钾或氯化钾10-15公斤。对缺硼、缺镁的地块，应配合施用硼肥和镁肥，一般每亩底施硼肥 1-1.5公斤，硫酸镁10-15公斤。
（2）追肥 因春甘蓝和秋甘蓝栽培季节不同而有差别。春甘蓝生育期相对较短，时期适当提前。春甘蓝进入莲座期，根系吸收能力逐渐加强，结合中耕松土进行第一次追肥，每亩追施尿素或高氮复合肥10公斤左右。进入结球期，早熟品种追肥1-2次，晚熟品种追肥2-3次。此期甘蓝对氮、磷、钾养分均有较高的需求，一般应在结球初期，根据甘蓝的长势，对底肥不足的、长势较弱的地块，加大追肥量，一般每亩追施复合肥40-50公斤。施肥要入土，并及时浇水，促进结球。
