为了生产大小均匀、果形整齐。果项丰满。商品形状良好的柿果，可通过人工辅助授粉、疏花疏果、花期放蜂、环剥等措施进行调节。
         人工授粉  次郎、富有等品种单性结实力较低，通过授粉，使其形成一定数量的种子，即可提高坐果率，又可防止生理落果。其采粉适期在花瓣呈黄白色、开放前的蓓蕾期。将采下的花晾干，筛出花粉，盛于棕色玻璃瓶，贮存在冰箱冷冻室中备用。为节约利用花粉，可用脱脂奶粉、淀粉、板栗花粉或霜迪丰水剂等作为增量剂，将花粉稀释30－50倍，在开花前后3—4天内，用毛笔点接l—2次。
         及时疏花．疏果  通过疏花、疏果，确定合理负载量，既可减少树体内养分消耗，使留下的柿果长大，又能促使花芽分化，保证翌年产量。疏花从结果枝上第一朵花开放开始，第二朵花开放结束。由塞部向上第二三朵花中，保留l－2朵，其余全部疏除。疏果主要是畸形果、病虫果。结果枝在5片叶以下的不保留，6—10片叶的留1个果，11片叶以上的留2个果。
花期放蜂、环剥  对提高坐果率、减轻生理落果有显著作用。