德国花店开了50年，有何经营之道？

德国人大概是世界上最喜欢种花草的民族之一，不论城镇还是乡村，到处树荫遮天，绿草茵茵，花丛簇簇，家家户户植物常青，鲜花盛开。德国人去别人家拜访做客最常送的礼物也是鲜花。婚礼铺满鲜花，纪念日庆典铺满鲜花，就连葬礼也铺满鲜花。

相对于城市，小镇乡村更像个生态花园，我们小镇家家前后庭院和窗前门下都被鲜花绿植装点得生气勃勃。但尽管家家均种花卉，小镇花店仍然会有客人上门。

小镇花店很好认，在镇中心主街的一栋老房子里。门旁两棵古藤缠绕的苍老紫藤树像巨大的遮阳伞，枝叶搭满门窗。这两棵百年老紫藤树是小镇的标志。

听一位家住杜伊斯堡市的退休老工程师说，他年轻时常骑车去荷兰边境小城，我们小镇是必经之路，每看到这两棵老紫藤他就知道路程已过半。

花店不大，就临街的两间屋。花店橱窗随着时令变换着装饰风格，尤其春天紫藤花开时节，紫藤花如同浅紫和淡蓝的幔帐穗帘般遮了满墙满窗。

德国人管紫藤叫“蓝雨点”，每当紫藤怒放时节，远近的摄影爱好者都会来拍好片子，我也是其中之一，记录过“蓝雨点”的各种纷纷洒洒。

花店女主人说，很多人都把自己拍下的紫藤照片送给她，她家里的一面墙都贴满了，好像糊上去的紫藤墙纸。

和蔼的花店女主人七十多岁，是本镇居民，摆弄花草轻手轻脚，倾注著感情。每天她用不同的鲜花和绿叶植物搭配出风格不同的花束，供客人挑选。

她熟识花语，会根据客人的需要，推荐适用于不同场合的花卉，或者帮客人挑选些可爱的小饰件，搭配出心仪的插花盆。

德国花束和中国有些不同，比较讲究色泽及形状的搭配，在几支花朵之间高低错落地穿插着绿色植物和叶子，甚至青草，很有立体感也更自然，而不是同样的花满满的一大捧。

德国有园艺职业学校，可以学习花草植物种植技术和花卉工艺。

小镇花店里还摆了些蔬菜、水果及果汁，都是本镇农庄的纯有机食品。有些小镇居民喜欢来这里买些蔬果，尤其上了年纪的人，他们不愿意去大超市买蔬菜。

女主人说她从小就特别喜欢花草，年轻时学过园艺，开这家小花店已经53年了。

她说：“这么多年，人们对花草的热爱一直没变，只是每个时代的插花风格在变化，还不时有新的花卉品种出现，我得经常学习新知识新手艺呢。现在我已经老了，虽然还很健康，但慢慢地也该退休了。我很高兴的是，年轻的一代依然喜欢花，尽管他们爱玩电脑玩手机，但他们还是会选择鲜花作礼物，经常有年轻人来买花。”

五十多年，岁月在小店里流淌，年华在花草间老去，花店还是这么小小一间，店面还是这么大。

我心中有疑问：这么偏僻的小镇这么小的客户群，能赚到钱吗？于是不由得问她：“小镇不大，人口不多，您怎么能在这里坚持开了整整一辈子花店呢？”女主人坦然地回答：“我并不想成为百万富翁呀，我爱花草，爱这里的人们，一辈子做我喜欢的事，很开心。”

德国很多家庭小店都是这样的，他们做生意不急功近利，不图发财致富，而是将其当作生活的内容，讲究质量，看重信誉，专注用心，享乐其中。

临走，在我跟女主人用言语表达谢意时，我先生老沃在店里买了一束鲜花。其实我家并不缺少鲜花，在打扰了人家后他用自己的方式不动声色地表示尊敬。他的德式教养让我汗颜，要学习的东西还很多啊。

本文节选自《收集德国好时光 - 小镇生活风物记》

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