今日要闻

世界第一硬的食物硬如坚木刀砍不断要用刨子削成木屑才能吃

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 花卉园艺作者：

导读: 说到很硬的食物，大概能想到的有法棍、压缩饼干等物，它们是公认的耐嚼坚硬的食物。但是对于吉尼斯记录中世界第一硬的食物，它们就不够看了。这种号称最硬的...

说到很硬的食物，大概能想到的有法棍、压缩饼干等物，它们是公认的耐嚼坚硬的食物。但是对于吉尼斯记录中世界第一硬的食物，它们就不够看了。这种号称最硬的食物其实是一种鱼干，它是由一种金枪鱼做成的鱼干，经过多种复杂的步骤之后，变得比木头还硬，用菜刀根本砍不断。处理这种食物要用木工用的那种刨子，削成“木屑”之后才能食用。这种食物其实很多人都吃过，只是很多人并不知道。

大家在吃章鱼小丸子的时候，上面洒的一层柴鱼片，其实就是这种鱼干的肉。这种鱼干名字叫做“鲣鱼节”，它是用鲣鱼的鱼肉做成的。鲣鱼属于金枪鱼的一种，产量高，价格便宜，我国的南海、东海海域都有出产，同时在日本的海域也有大量的鱼群。最早用鲣鱼制作鱼干就是日本人发明的，在江户时代，有个渔民为了不让过多的鲣鱼腐化变质，便想出了一个办法，那就是把它制作成超级坚硬的鱼干。

这种鱼干的做法和我国鱼干的做法完全不同，我国渔民做鱼乾通常是两个步骤，用盐腌制，然后晒干。而日本的做法复杂得多，首先是把鱼片成长条，然后煮熟拔刺去皮，再用木头燃烧了烟熏，熏干鱼上的水分，这个过程走完了之后，鲣鱼节还是只是个半成品，后续的步骤才是真正的精华部分。熏完之后把半成品放到潮湿的地方让它长满霉菌，再去太阳底下晒干，然后削掉霉菌。重复这个步骤3-5次，鲣鱼节就做好了。

如此复杂步骤做出来鱼干，可想而知有多坚硬了，每一次的加工过程，都让鲣鱼水分更少，制作完成后，鱼干就像一截枯木头一样，又轻又硬。这种鱼干也因此只能用特制的刨子来削，就好像我国木工用的刨木头的刨子一样，刨出来的鱼肉就像木屑一样，一般是用来煮汤，也可以直接放在食物上面食用。虽然它非常坚硬，但是它的味道也是无与伦比的，日本人的各种美食都离不开它，比如拉面中的高汤、寿司、火锅汤底都有美味的鲣鱼节。

我国的鲣鱼产量也很高，但是加工方法没有日本人这么精细，目前渔民捕捞的鲣鱼大部分都是做成罐头或者出口到日本了。

文章标签:

北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？覆盆子阳台种植技巧必须懂！覆盆子盆栽一般需要多大的花盆蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样哪些花可以直接插土养活？插土就能生长的观赏花有哪些品种？蝴蝶兰怎样剪枝才能开花呢？蝴蝶兰剪枝后多久能开花？

您可能敢兴趣