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第10届全国农学市集研讨会说明：“我们想找出原因，我们想知道真相，所以我们聆听。”

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 综合资讯作者：

导读: 第10届全国农学市集研讨会说明：“我们想找出原因，我们想知道真相，所以我们聆听。”

各位市集的伙伴，及关心台湾小农的朋友们好：

今年的研讨会有一点不太一样，因为这是历年来市集经理人上台数量最少的一年。过去10年，市集从青涩到成熟，讨论比较多的都是市集的规范和经营，以及透过这样的市集大会师，培养彼此的信任及情感。

但迈进到第10年，社会在变，民众的消费习惯在变，市集面对的挑战也在变。

这几年，气候异常炎热，夏天几乎长达半年，如此酷热的情况下，加上对市集的新鲜感下降，民众来市集的人数也缓慢下降；同时，现在很多通路都开始提供有机食材销售，主打有机友善概念的电商也越来越多。

这阵子因为研讨会，接触了不少市集，除了少数几个市集外，以农夫为主体的市集，在销售上都受到程度不一的重创。

“ 我们想找出原因，我们想知道真相，所以我们聆听。”

我们想听听，消费者是怎么看待市集的，对市集的期待又是什么，为什么来？以及为什么不来了？所以我们找了古碧玲、番红花、严德芬这几位有着专业眼光的消费者与谈。也因此有了由小非主持：【逛市集的时代，当消费者遇上农夫】这样的主题。

前阵子南部水患，在极端气候下，在跨国公司不断收购种子公司，力图垄断且商品化种子的危机下，研讨会的第一天下午，除了免费开放演讲外，在郭华仁老师的主持及指导下，偕同主联、秀明、朴门、种苗场、作物种原中心、慈心等单位，我们举办了第一次全国种子交换会。透过这样的场合，保种，藏种其实离民众并不遥远，这样的交流与宣导，在现今气候剧烈变迁下，格外重要。

研讨会第二天，我们也邀请了家乐福何默真发言人，乐菲超市蒲声鸣总经理，SuperBuy刘财源总经理来谈谈市集。长年接触市集及试图开创民间农业新局面的主持人昇佑，也试着引导出，以一个竞争激烈的通路业者来看，农夫市集是否就真的那么没有竞争力吗？又有什么是通路永远无法取代的优势？甚至于通路和市集是否有可能合作激发出新商机吗？

作为回应，所有的市集就坐以待毙吗？因此我们找了，微风来谈谈他们是怎么和高雄市政府合作绿色友善餐厅的，以及最近绿冰箱计划等，还有三小的食通信及农产品开发，小森的直贩所制度规划，水花园的绿色餐饮指南。这些市集的案例，显示市集已不单单在市集内买卖而已，没人敢说一定成功，甚至于是边赔钱边摸索著，但正是这样无惧于开创的心，令人动容。

谈了消费者，通路商，市集的开创后，我们很荣幸也邀请了农粮署胡忠一署长，蔡培慧立委，国发会曾旭正副主委。由主持人玠廷，作为市集、小农、政府的沟通桥梁，让我们好好的聊聊，政府究竟做何打算，市集对公部门又有何期待。民间与政府又是否总是谈的很美好，在实务上却永远是两条平行线。在一个以小农甚至于微农为主的市集里，可有机会一同携手打通小农销售链。

他山之石可以攻错，最后压轴的是由孟凯大哥代表台湾市集，来与首尔的Marche_Market、北京有机农夫市集、南宁都市农墟对谈。我们对首尔从市集出发，发展出的庞大会员组织很有兴趣，也想了解北京及南宁，在没有任何资源的情况下，又是如何生存下来的。在这种极度的困境下，又各自走上了怎样的道路。

是的，今年的市集研讨会并不典型，我们没有市集抱抱取暖活动，没有餐会，只有素便当，甚至于不依号码牌，让所有的市集经理人上台介绍各自的市集。

我想，10年了……市集之间也够熟了。

所以今年我们闭嘴，在台下聆听与讨论，听听这些来自不同领域，宝贵，真实，甚至于是赤裸裸的残酷建议与批评。这些都会成为我们所有市集的养分，我们将会吸取这些养分与建议，我深深的相信，必然会有有志之士，会在将来几年的市集经营里，做出回应的。

这次我们从未来出发，回头来看现在的我们，该做些什么。

水花园有机农夫市集秘书长黄俊诚

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