叶用银杏栽培技术

叶用银杏栽培技术

银杏是我国特有的珍稀经济林树种，具有药用、食用、材用、观赏等价值，叶片可提取总黄酮和银杏萜类内酯两大类活性成分，具有独特的药理作用、临床治疗和保健价值，银杏叶提取物及其制剂已成为国内外研究开发的热点。现将叶用银杏栽培技术总结如下。

1 选地整地

选坡度在 15° 以下，土层深厚、湿润、肥沃、微酸性和中性壤质土壤，交通、管理方便的地块建立采叶园。秋、冬季底施农家肥 15 t/hm 2 、过磷酸钙 750 kg/hm 2 、复合肥 300 kg/hm 2后全面深翻 20~30 cm 。秋、冬季翻耕可以通过冻融熟化土壤。同时要结合整地搞好排灌工程设施，做到旱能浇、涝能排 。

2 培育壮苗

选择地势平坦、光照充足、土层 50 cm 以上、无积水、排灌方便、肥沃疏松的微酸性和中性壤质土，育苗密度 60 万 ~63 万株 /hm 2 （用种量 1 875~2 250 kg/hm 2 ），株行距为 8 cm×20 cm 。育苗当年秋冬至翌年春发芽前隔 1 株去 1 株，移出的苗木移栽或岀售，留苗 30 万株 /hm 2 ；第 3 年秋季采叶后，秋冬再隔 1 株去 1 株，留苗 15 万株 /hm 2 ；第 4 年秋季采叶后，秋冬再隔 1 行去 1 行，留苗 7.5 万株 /hm 2 。采用种子育苗建园栽植密度大，既可采叶，又可卖苗。

3 栽植

定植苗木要选用地径 1.5 cm 以上、根系好、树势旺、芽眼饱满的二至三年生实生壮苗，栽后 2~3 年即可成形。秋季在 10 — 11 月栽植，春季在 2 月下旬至 3 月上旬栽植 。栽前挖宽、深各 20~30 cm 的栽植沟，栽时视苗木根系大小将沟内土面调整合适。苗木根系用 ABT 生根粉、多菌灵等进行处理并蘸泥浆。将已经用泥浆浸泡过根系的银杏苗按株距放在沟内，将苗木扶正，使根系舒展，一人手持树苗对齐横竖位置，另一人用锹慢慢用细土覆盖根系并踏实，并浇足定根水。最后用 1 m 宽的塑料薄膜覆盖树盘，可保湿保墒、提高地温，以利成活，这一步骤对冬春少雨干旱地方尤显重要。栽苗深度比起苗时略高，覆土要呈凹盆状，以备浇水土壤下沉后使树苗根颈与地表持平。

适当加大初植密度利于提高叶片产量。土壤瘠薄、品种发枝量少而直立，宜密；土壤肥沃、品种发枝量多，宜稀。一般密植园，株行距为 20 cm×60 cm （ 83 370 株 /hm 2 ）、 30 cm×50 cm （ 66 660 株 /hm 2 ）、 30 cm×60 cm （ 55 590 株 /hm 2 ）、郁闭度以0.8~0.9 为宜。单行式，株行距 60 cm×60 cm （ 27 780 株 /hm 2 ）、50 cm×80 cm （ 25 020 株 /hm 2 ）、 40 cm×100 cm （ 25 020 株 /hm 2 ）。宽窄行式， 2 行一带，带距 1.0 m ，行距 70 cm ，株距 50 cm（ 23 520 株 /hm 2 ）。

4 栽植后管理

4.1 施肥

银杏采叶园栽后主要通过大量施用氮肥来提高叶片产量。生长期结合松土除草进行追肥， 1 年追肥 3 次。第 1 次在萌芽前的 3 月上中旬施尿素 300~450 kg/hm 2 ；第 2 次在新梢生长高峰前的 5 月上旬施尿素 375~600 kg/hm 2 ；第 3 次在7 月下旬施含磷、钾的多元复合肥 300~375 kg/hm 2 ，或追施粪肥 7 500 kg/hm 2 。施肥方法采用条沟法，即在行间开一条深 10~20 cm 的沟，将肥料均匀施入沟内，浇水覆土填平。单纯施用氮肥也可穴施。

生长季节每月喷施 0.3% 尿素 +0.2% 磷酸二氢钾或多元有机复合肥，可以加速新梢生长，增加枝条当年的生长量，提高叶片的光合功能和单叶鲜重。

4.2 深翻松土

每年秋季，结合施基肥进行行间深翻，以利熟化土壤和透气。要坚持每年深挖松土 1 次，至少树盘周围要保持疏松状态。同时施农家肥 30~45 t/hm 2 、过磷酸钙 3 000 kg/hm 2 、硫酸铵 450 kg/hm 2 。施肥采用条状沟施，条沟开在 2 行之间，沟深 30~50 cm ，在沟的底部先填入 20 cm 厚的腐熟农家肥和过磷酸钙，然后将其他肥料填入混合均匀，填满后把底土撒入地表面，浇水沉实，待水渗下后整平树沟即可 。

4.3 及时灌排

春季土壤解冻后要浇 1 遍“萌芽水”。伏旱时需及时灌水，否则高温干旱会使叶片发黄和焦边，影响叶子的产量与质量。土壤封冻前浇 1 遍“封冻水”，以提高树体的越冬性。叶用银叶园大多地势平坦，雨季应开沟排渍。银杏喜湿怕涝，如排水不畅，土壤积水，造成根系无氧呼吸过久，积累酒精过多，会导致中毒烂根，根系窒息，削弱树势，严重者导致整株死亡；或导致土壤板结，通气不良，会造成黄叶、落叶。

4.4 中耕除草

通过中耕，铲除杂草、疏松土壤，不仅可以改善土壤的理化性质，还可节约大量的营养和水分。春季中耕有利于保墒，夏秋中耕有利于抗旱。浇水或降水后要及时进行中耕。每年中耕次数不应少于 4 次，中耕深度不低于 5~10 cm 。