野生甲鱼一到冬天就钻泥塘，用猪肝最好钓，快绝迹了

小时候在农村长大，那个时候农村的河里有很多的鱼虾，水质和环境都没有什么污染，生活非常惬意。农村孩子的乐趣无非就是捉鱼摸虾，夏天钓小龙虾，秋冬摸河蚌，这些都是在书本上体验不到的乐趣。而农民朋友们在农闲季节也会参与到其中，捉泥鳅、黄鳝、乌龟等动物，既能尝个鲜，又能增加一项收入。

今天就来给大家介绍一种水生动物，它就是甲鱼，说起来甲鱼大家可能都不会觉得陌生，俗话说千年王八万年龟，这个“王八”就是指甲鱼。到了冬天的时候，甲鱼就会钻进泥塘里冬眠，这段时间甲鱼不进食也可以过冬，因为它也是很怕冷的，所以躲在泥塘里等寒冬过去。抓甲鱼是技术活，一些大胆的大人都是直接用手抓甲鱼，但是在抓的时候一定要小心，不然就很容易被甲鱼咬伤手指。后来专门有人钓甲鱼，而且钓甲鱼的诱饵跟钓鱼的诱饵是不一样的，钓甲鱼最好是用猪肝，因为猪肝的那股腥味特别吸引甲鱼，屡试不爽。

甲鱼的营养价值很高，尤其是长期生长在自然环境下的甲鱼，含有丰富的矿物质，同时还非常具有滋补功效，尤其是炖汤喝最滋补了，一些体质弱的人，喝些甲鱼汤也是有利于身体恢复的。虽然甲鱼肉质鲜嫩，胶原蛋白丰富，但是甲鱼是大补食物，不能多吃，不然对身体也有负面影响。人们正是知道甲鱼的功效，开始大量的捕捉甲鱼用于食用，再加上自然环境水质的污染，现在野生甲鱼的数量也是急剧下降。

现在为了满足市场的需求，有农民开始人工养殖甲鱼，农民给予甲鱼最适宜的生长环境，人工养殖甲鱼要求对于水温的控制要得当，并供给足够的充足的食物，这样可以促进甲鱼的生长，缩短冬眠期，让甲鱼能快速上市。现在这种滋补佳品越来越受到人们的欢迎，甲鱼的销量也是日渐提升，甲鱼煲汤，不仅滋味鲜美，而且汤汁中的营养滋补效果最佳，所以这种小时候常见的甲鱼，现在依然更加受到人们的喜爱。

野生的甲鱼现在已经很少见到了，虽然市场价格能达到两三百元一斤，但是现在在农村已经快绝迹了，基本上看不到了。你见过吗？