农人与食材：张正扬带你重新认识香港饮茶烧腊之外
张正扬／港式饮茶与烧腊之外的香港！“港嘢”透过农人与食材，带你重新认识香港
问你香港的代表食物，你会回答什么？
也许有很多人会说港式饮茶和烧腊。但若追问，那这些食物从哪里来呢？也许大家就会迟疑了。但即使我们无法确认这些食物来源，但基本上会认定香港的食物，主要来自于外地供应，香港并没有生产什么食材。不过，2016年的夏天，我们有了不太一样的想法。
这一年的暑假，新化、北门和旗美等几所南台湾农村社大的工作者，组织了一场香港的学习之旅，探索主流印象以外的香港，例如渔村、农业和剩食等，在行程规划的过程中，我们发现了“港嘢” 这个独特的组织，向我们介绍的是麦浩盈和庞一鸣两位成员。
