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盘商联合压低价格蒜价低迷政府治标不治本

发布于2025-12-20 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 盘商联合压低价格蒜价低迷政府治标不治本

今年因天气冷凉，蒜头单位面积产量比往年多2成，加上进口配额，总共超出国人需求量8千公吨，云林各产地平均收购价跌到一斤12元，只有成本的一半，蒜农各个血本无归，政府以外销补助、量贩店促销找出路；但许多农民、农会都表示，虽然栽培面积和单位产量都增加，但价格应不会这么夸张，盘商说好联合压低价格，才是蒜价低迷的主因。

巧合的是，2011年蒜头也因气候冷凉盛产，当时价格也是一斤12元，农委会和县府的对应措施和今年如出一辙，治标不治本，本该照顾农民的农会，也在理事会的压力下，担心亏损不敢收购行销，莿桐农会则是少数推出蒜头产品、加工品的农民团体，总干事张钰萱认为，要解决蒜价大起大落，必须建立透明公开的拍卖机制，推广农民和农会契作，并要求无农药残留，用高品质打开产销管道。

量多加进口，蒜价一斤不到10元

蒜头是餐桌上最佳配角，根据农委会统计，台湾每年要吃掉5万3千公吨蒜头，换算栽种面积约5千公顷，8成以上集中在云林，每年10月到隔年清明节前后10天，冷凉的东北季风用20度低温照料蒜头长大，等南风到来，蒜头停止生长，农民就能欢喜挖出蒜头“开奖”。

今年气候冷凉，蒜头饱满硕大，单位面积产量大幅提高2成，加上前一期气候不佳量少价好，农民栽种意愿大增，今年面积达到5179公顷，总产量高达5万8千多公吨，加上关税配额3520公吨，供给量多出8千公吨，大盘在产地的蒜头（干蒜）收购价一斤跌到12元，甚至还出现7元超低价，让农民大喊活不下去。

云林口湖乡蒜农陈瑞玉无奈表示，其实产量没有差太多，蒜头成本一斤约25元，去年收购价还有30多元，今年怎么卖怎么赔，虽然蒜头可以烘干储存，但最多放到农历10月（国历11月）就会发芽、走味，而且没有专业的仓库，只好贩仔出多少就卖多少，“但不管怎么样还是要种啊，不可能等好价才种，说起来也是很悲哀，但还是只能种。”

台湾蒜农协会理事长林俊甫表示，蒜头成本相对较高，每分地就要3万元，很多农民都是借钱买蒜苗，就算可烘干，但放越久风险越大，农民看到手中这么多蒜头，急着出售就只能听盘商的话。

盘商垄断价格，低价才进场

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