北五味子是一种多功能、多用途的高效野生经济植物。其果实是享誉国内外的名贵中药材，对人体有益气、滋肾、收肺、涩精、生津、止渴、益智、安神之功效。入药主治肺虚喘咳、自汗、盗汗、慢性腹泻、痢疾、遗精、神经衰弱、健忘、心悸、失眠、四肢无力、急慢性肝炎、视力减退等症，还可做五味子酒、五味子饮料、五味子茶、五味子蜜等一系列保健食品；其茎蔓、根、花蕾具有强烈香气，可制作调味剂；其幼芽嫩叶是美味的山野菜。我省的北五味子素以地道药材畅销国内外市场。近年来野生变人工栽培面积不断扩大。逊克农场的朱玉琳等农民朋友想学习五味子的栽培技术，我们特别选编了此稿，希望能对想种五味子的农民朋友有所帮助。
育苗
最好采用经过驯化和优选的种子育苗移栽，其优点是种子籽粒饱粒均匀，发芽率高，苗齐苗壮，结果早，产量高。
种子处理：五味子种子有后熟休眠期，且种皮坚硬，皮下有油脂层，干种直播不易出苗，必须进行沙藏、冷冻、药剂及变温处理方可。可在10月份果实充分成熟并呈紫红色时，在架上选择穗大、粒紧而均匀的鲜果用清水浸泡搓去果肉，漂去秕粒，捞出晾干。用250毫克／升浓度的赤霉素或1%%浓度的硫酸铜深液浸种24小时。再拌上2~3倍的湿沙，放置凉爽的地方，每半月翻动1次。当室外结冰时，选背风向日处挖80厘米深土坑，将拌有湿沙的种子装入麻袋，埋入坑内进行冷冻。第二年化冻后，挖出种子放在20~25℃的温度下催芽。当70%的种子裂口，胚根露出小白点时，即为最佳播种期。
播种：清明过后即可播种。选择土质疏松肥沃，地势平坦有灌溉条件的地方。结合深翻施入适量的农家肥。按南北向做1.2米宽平畦，按行距15~20厘米，轻轻镇压，畦面用稻草或秸秆覆盖以保湿。
苗期管理：一是遮荫，五味子幼苗怕晒。所以当出苗率达70%时，要将覆盖撤掉，并立即搭盖遮荫棚，透光率50%为宜。待幼苗长出5~6片真叶时，将遮荫棚撤掉。二是浇水、松土、追肥。遇天旱要经常浇水。浇后要及时松土除草。幼苗期应追肥2次，第一次在去掉遮荫棚时，每亩施尿素8~10公斤催苗；第二次在株高10厘米时进行，每亩施复合肥12~15公斤。幼苗3~4叶时，按5~6厘米间苗。
移栽
选地：五味子对土地要求不严格。除过于涝洼、瘠薄、粘重土地不宜外，其他各类土地包括坡地、平地、荒地、沟地、林下等均可栽植。相比之下，平埋的大田地更方便施肥，浇水和管理，产量更高。凡能栽果树，特别是栽植葡萄的地方，都适合栽五味子，还可以利用果树和葡萄架做五味子的支架。
选苗：用种子繁殖的实生苗，当年晚秋或第二年早春即可移栽。一年生苗根系较短，移栽容易，而且缓苗轻，成活率高。
