今日要闻
文/上下游记者段雅馨、林珮君
假若非洲猪瘟明天就爆发,厨余立刻成为战场,各地准备好了吗?《上下游》联系各地环保局处取得第一线资讯,本文针对基隆、宜兰、花莲、台东县盘点,其他县市请阅读专题系列)
(背景说明:以下厨余回收数字为官方统计,但不少厨余养猪业者表示,官方对厨余的统计数字并不精确,因为厨余在回收过程长期存在着“以多报少”的状况,民间业者开着小货车、上面载有厨余桶,就这样四处收受,多为家户、小吃店和夜市,未必列入统计,请读者参酌。)
基隆市废弃物管理科科长黄桂娥表示,基隆家户厨余(一般废弃)回收量每日为12吨,事业单位每日为3吨,不太会分生或熟厨余,只是比较硬壳类的就不会收。而清洁队收回来的厨余,会给养猪业者使用,多由桃园养猪场消化。
若是未来禁止厨余养猪,由于基隆辖内没有堆肥场,掩埋场也已经饱和,短期内会将厨余沥干后由焚化炉处理,焚化炉一天能处理两百吨的垃圾量,黄桂娥表示“再加上15吨,量能应该是还好。”黄表示,目前已经向环保署申请了破碎厨余的设备,申请预算预估在五至六百万,而厨余桶也会计划购买,人力的部分则是先以现有清洁队的人力为主,日后再滚动调整。
黄表示,目前已和餐饮业者进行辅导,若是禁止厨余养猪,日后就必须委托合格民间业者进行处理,或是支付环保局清运或是焚烧费用处理。“其实现在(餐厅)业者也都是要付钱叫养猪场来收,只是方式不同而已。”对于业者自行付费处理厨余,是否会造成随意倾倒状况产生,黄表示,现况业者已经在付费处理了,只是从养猪这个方式换到另一种而已,会尽力提供管道并宣导,表示不担心。
宜兰县环保局废弃物管理科科长简良达说明,宜兰县的家户厨余每天约25吨,餐厅和团膳的事业厨余约13吨,加上零星未申报者,概估每天的熟厨余量为40吨。
万一有猪瘟疫情爆发,这些原用以养猪的厨余会先送掩埋场处理,尽量不并入焚化炉。而现有的罗东堆肥场以处理生厨余为主,因担心并入熟厨余会影响既有的肥料成品,故暂时不考虑。
目前宜兰有两个掩埋场,分别位在五结和三星。简良达解说,因为厨余掩埋后水分会析出、慢慢消化掉,现有空间应该足够撑半年以上。
此外,为了因应未来更大量的厨余处理量,台东县去年九月开始尝试用“果皮”酵素除臭,“堆肥时会有发酵、馊水的味道,所以在前端处理时,一桶一桶厨余倒进厨余槽后,我们旁边会有自动喷洒系统、会将酵素加在里面,就能克服这个问题,臭味真的淡很多。这些设备就在堆肥场旁边,处理好后再启用小山猫挖过去。”
宋惠美再指出,台东目前也在盘点和活化当地的掩埋场,共计13座,“我们比其他县市更有空间,掩埋场能因应不时之需,疫情一旦爆发,也能处理大量厨余。”至于辖内的焚化炉,虽然有一座,但长期并未启动,也尚未列入这次厨余去化方案中;在生质能源的运用上,她坦言厨余供应量至少要100吨以上才符合机械运作效益,但台东厨余量相较其他县市少,短期内不会是台东厨余去化的首选。
面对长期规划厨余去向,她认为,可以设置更多区域堆肥场,来解决各乡镇的厨余处理需求;至于无法挪地兴建堆肥场的,环保局也已向中央申请两台干燥机(一台处理量能约14吨),会回收民众沥干的厨余并经过干燥工序,以方便厨余的储存和运送,“我们共有16个乡镇,干燥后的厨余就比较能载运,可移到有堆肥场的乡镇去做使用。”
根据台东县农业处去年11月最新统计,台东共有168场养猪场,其中94场使用厨余喂猪。台东县政府农业处畜产保育科科长饶和奇表示,规模较大的四场养猪场、包含通过“再利用检核”的两场,皆已领取补助后改用饲料喂食,小型养猪场也几乎都自行转型用饲料,“小型养猪场配合政策改饲料,但许多都没有申请补助,主要是因为土地样态复杂、许多没有合法,大多使用的承租地原本都是规定作耕作、果树使用,不是畜牧设施用途。我们原本以为(辖内)只有54场厨余养猪场,但去年一盘点后发现有94场,不过很多都是家里只有养一、二头猪那种。”
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