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防疫与厨余之战15》更科学化的黑猪时代！畜试所研发专用饲料，猪农：期待更多研发，迈向转型发展

发布于2026-09-02 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 防疫与厨余之战15》更科学化的黑猪时代！畜试所研发专用饲料，猪农：期待更多研发，迈向转型发展

面对来势汹汹的非洲猪瘟、国内养猪户承受巨大的防疫压力，以厨余饲养为主的本土黑猪产业更首当其冲，未来当大量厨余转做堆肥或生质能源后，黑猪产业如何因应？政府机关和民间业者是否已有替代饲料的研发计划？

农委会畜产试验所（简称“畜试所”）表示，已开发出低蛋白高纤饲料、以及类厨余饲料，控制蛋白质含量在10-15％之间，目前第一阶段试验成绩出炉，没有适口性疑虑、采食量也都很好，未来有潜力走向更高端的肉品市场发展。

“台湾本土黑猪自救会”总干事曾仁德表示，有单位开始研发黑猪饲料是好的开端，但不是当成“厨余禁令”背后的急就章，而是真正从黑猪所需之营养配方、饲养需求着手研发。他也指出，当前黑猪养殖户站在产业交叉口，不少跟不上脚步的养猪场已选择退场，留下认同转型意识的猪农，“我们相信就算没有厨余，本土黑猪还是有经营之道”期待本土黑猪能朝向日本鹿儿岛黑猪、西班牙伊比利猪等具特色又精致的产业发展。

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