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时隔一年多,国内鸡蛋再度验出农药芬普尼,超过46万颗遭污染鸡蛋流向市面,引起消费者恐慌。农委会副主委黄金城18日召开记者会说明,污染鸡蛋多流向散户、早餐业者,皆已无库存。对于检验流程延宕十多天,农委会检讨并要求中央畜产会,未来收到样品后的48小时之内必须完成检验,把握后续追查的黄金时间。
针对此次蛋品检出不合格的顺弘牧场,验出三件鸡蛋芬普尼超标,检出量分别为0.03、0.04及0.06 ppm,超出残留量标准0.01ppm。黄指出,该廖姓畜主,共拥有三间牧场,除了顺弘牧场,还有廖树生畜牧场、顺逸牧场。不过在2月14日复验检验报告里,皆未检出芬普尼残留。
该批鸡蛋究竟为何残留芬普尼,黄金城解释,畜主当然说没使用芬普尼喷洒,“但我认为一定有喷才会造成超标。”以前畜主为了除跳蚤,会将芬普尼喷洒在鸡身上,但前年开始就已经禁止芬普尼水溶液,可能有些业者手上还有一些未使用完。但只要消耗期过后,去买也买不到了。
对于业者坚称未使用芬普尼,且复检也合格。黄指出,复检合格是因为药物代谢快,今天可能验到0.03ppm,再过三天去验就验不到了,除非超标几十倍残留时间才会较长。

地方政府早在1月25日采样完成,但却迟至2月13日农委会才正式发文给食药署、环保署,多数违规蛋品早已被民众吃下肚。对此,黄金城坦承,“检验流程拖延过久,导致追查有问题蛋品时间延迟。”他进一步说明,负责检验的中央畜产会1月28日收到样品,但因为有许多动物样品也必须检验,必须排检验流程,以至于该件芬普尼违规蛋品,经过十几天后,到2月13日才确认超标。
黄金城强调,未来芬普尼检验样品,中央畜产会必须在收到样品后,48小时内完成检验,增加机器设备及人力等。“48小时以内,检验一定要出来,才有办法把超标产品下架销毁。”
除了缩短检验流程,采样流程也必须跟着缩短,黄表示,各地蛋鸡场由地方防疫所采样,此案例三天后中央畜产会才收到件,时间过长。地方防疫所为方便作业,一次采样完后才一起寄送,“未来要求地方防疫所当天采样、当天寄送。”且也将在网络公布相关检验结果,包括一年检验件数、合格率、不合格鸡场,“全部公布资料,不然他(畜主)还会有侥幸心理。”
另外,自去年年底开始全台鸡蛋供应量不足,除了将南部蛋品调配至北部外,也由业者进口约两百万颗鸡蛋供应国内需求。但黄金城强调,进口调配方式并非常态,只是短暂调节市场需求,预计三月上旬国内产蛋量就会正常化,业者也就不会持续进口。
黄表示,未来也将整合相关数据,包括小鸡入雏量、蛋中鸡、产蛋鸡及产蛋量等数据,以此研判国内鸡蛋供应量,避免供应不足、蛋价飙涨状况。
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