今日要闻
不论进口品或国产芦笋，一把芦笋中难免出现几支嫩茎基部偏老或纤维化，加上台湾位处亚热带，气温一向偏高，采收后新鲜芦笋若未即时煮食，储放环境低温不足，嫩茎基部也会快速老化或纤维化。所以要把芦笋的皮给去掉。
但要除去老掉的基部表皮，还仅能稍微削去薄薄的外皮，没有妙招不仅花很多时间，处理不好就折断，最后难免吃到一丝丝难以下咽的老梗有2招快速削皮法提供采用，一是「躺在平盘削芦笋」：只要将芦笋放平在砧板上，旁边再摆上盘子另外接芦笋皮，即可用削皮刀快速削皮，本招若先将嫩茎基部泡水5分钟待吸饱水，效果更佳二是「躺在浅水盘削芦笋」：只要将待削皮芦笋基部平靠浅水盘底，即可用削皮刀快速削皮，且薄皮完全不会沾黏在削皮刀上。
快速削皮第1招：芦笋放平在平盘（或砧板）上，即可用削皮刀快速削皮，嫩茎基部若先泡水5分钟，吸饱水后削皮效果更加。
快速削皮第2招：使用浅水盘装水且可淹过笋茎，将待削皮芦笋基部平靠浅水盘底，即可用削皮刀快速削皮，且薄皮完全不会沾黏在削皮刀上。
一般家庭在买回芦笋后，若没空马上烹调，需暂存冰箱时，请记得芦笋采收后，还会持续成长，若横放会乱翘，料理时较不方便处理，若空间充足，则建议以直立的方式放置芦笋，也建议在放冰箱前，先用一张家用纸巾，用水沾湿后，平铺在不要的鲜奶盒底部（或任何直形容器内），然后将芦笋直立插进盒中，并建议以保鲜膜或保鲜盒包覆，以隔绝芦笋与空气的接触，再放进冰箱的冷藏室中，如此一来，两三天内芦笋依然可以保持青翠，可轻松尝鲜，享受顶级美食！
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com
为您推荐
三种佛家喜欢的植物！信佛的人养什么花
2024-05-17 17:44:46
芍药和牡丹是什么关系，有什么区别？
2024-05-17 14:16:10
虎皮兰总是烂叶子怎么回事 有什么处理办法？
2024-05-17 12:16:39
鸡冠花种子几月播种啥时候育苗，多久可以发芽
2024-05-17 11:29:36
春兰种植方法 怎么养护和管理才能开花？
2024-05-17 10:31:29
南天竹好养活吗怎么养？南天竹繁殖和栽培方法
2024-05-17 10:15:26
买回来的满天星怎么养？种满天星需要什么样的盆
2024-05-16 17:27:48
室内水生植物有哪些品种好养 8种适合家庭水培的植物
2024-05-16 16:45:45
蓝铃花什么时候种合适？种植方法和种植时间是什么
2024-05-16 15:29:48
哪些花不能乱修剪呢？插花是不是要把叶子都剪了？
2024-05-16 15:22:36
墨兰叶子尖发黄干枯是什么原因，用什么方法补救？
2024-05-16 11:16:58
刚买回来的金边瑞香叶子发软下垂是怎么回事，还能活吗？
2024-05-16 09:39:06
蝴蝶兰花落了以后怎么处理？蝴蝶兰复花过程
2024-05-15 21:55:07
栀子花养护难度大的原因?栀子花养护方法及注意事项
2024-05-15 17:14:41
君子兰老垂下来！如何拯救让叶子挺立起来
2024-05-15 14:46:38
去卫生间异味的小妙招？卫生间养什么花既除味又好养
2024-05-15 14:44:49
新手也能养的植物 哪些花卉花期长还好养活
2024-05-15 13:03:05
吊兰养护指南，新手也能养的又大又旺盛
2024-05-15 11:44:54
马兰花怎么种植谁知道，什么时候种比较好？
2024-05-15 09:25:52
倒挂金钟夏天放室内还是室外？夏天高温怎样养护
2024-05-14 20:15:54
蟹爪兰如何养殖最好？什么时候浇水合适
2024-05-14 17:07:57
球根花卉有哪些？新手适合养的8个球跟品种
2024-05-14 14:32:45
建兰小国魂养护小技巧，什么时候开花？
2024-05-14 14:18:06
月季和玫瑰是一种花吗 区别是什么在哪里？
2024-05-14 13:43:29
多肉不长大越养越瘦小是什么原因？如何把多肉养的又肥又壮
2024-05-14 11:33:51
水培富贵竹怎么养才能更粗壮旺盛，长高了怎么修剪？
2024-05-14 09:56:20
新手也能养出大花球！栽种朱顶红种球的技巧有那些？
2024-05-13 22:22:20
蝴蝶兰的根全部烂了还能救活吗？如何再次开花
2024-05-13 17:01:46
阳台没地方养花？适合在室内摆放的花卉有哪些？
2024-05-13 16:59:59
适合夏季高温养的花 夏天耐热耐晒好养的花卉有哪些
2024-05-13 14:15:41
龙沙宝石月季一年开几次花正常，怎么养护和管理才能开花？
2024-05-13 12:35:00
大花蕙兰花苞干瘪变黄掉落怎么回事 花落后怎么养护处理
2024-05-13 09:41:22
玫瑰海棠一年开几次花？四季海棠怎么养殖方法？
2024-05-12 22:03:40
母亲节送什么颜色的康乃馨？康乃馨养护大全
2024-05-12 16:18:04
5种花夏天不怕热,适合阳台暴晒的绿植
2024-05-12 15:38:19
夏天适合养的花卉品种有哪些，养什么花好养？
2024-05-12 15:25:15
发财树放在家里哪个位置好 怎么养护多久浇一次水
2024-05-12 13:16:57
文心兰养植方法 一年开几次花开完花后怎么处理？
2024-05-12 10:01:49
多肉要晒太阳还是不晒太阳,怎么养长得好？
2024-05-11 14:28:40
茉莉花喜欢阴还是喜欢阳光 怎么养才能爆花
2024-05-11 13:49:49
今日要闻
