这几天看电视，曝光洗洁精洗碗冲洗不干净，对身体有伤害,我把我家使用多年的自制万能水的分享给大家。
万能水是酵素，无意中发现的一个好东西，酵素，是通俗的叫法，其中起作用的是酶，酶是催化特定化学反应的蛋白质，酶分很多种，不同的酶具有不同的作用。
酵素是我生活中的一部分，早上起来空腹喝一杯排毒，洗碗，洗衣服都会用，下水道油腻堵塞会倒一桶下去，经过一晚上分解，早上起来管道就疏通了。锅不小心烧糊，用酵素泡泡，很容易就擦干净。
用来洗衣服，洗碗的酵素其中含的酶是有清洁作用的，现在很多洗衣粉都加酶。
用酵素洗碗的好处：洗的干净，不伤手，无污染。
酵素做法很简单，是用剩余的瓜果等食材加糖，密封发酵而成。
研究酵素38年的泰国酵素专家乐苏崑博士给出的制作水果酵素黄金比例是1（糖）：3（水果）:10（水），至少发酵三个月，头一个月每天放气，第一个月会闻到酒味，第二个月会闻到酸味，第三个月才是酵素。最好使用红糖。
对于长时间的室温发酵，水果会不会腐烂，刚开始我也有这种担心，XF给我解释，腐烂是在有氧环境容易腐烂，密封发酵是无氧环境，里面的厌氧菌以糖作为碳源，和做酒原理差不多，太多的我也没太听明白，总之喝酵素和吃坏东西拉肚子不一样。
这是我以前做l的，没有拍过程图，为了给大家演示，重新用少量的食材演示一下。
红糖+果皮果渣+水
比例：红糖、果渣果皮、水的比例为1：3：10。
用料：红糖、果皮果渣（龙眼、荔枝、榴梿等较硬果皮较难分解，建议不用）、水。
用具：大口的塑胶瓶或罐
做法：1各种材料称重，果皮我是用的瓜皮。
2 果皮放入瓶子中。
3放入红糖。
3倒入水。
4搅拌一下盖盖密封。
这种是专门可以排气的瓶子
1、酵素容器放在阴凉通风之处。
2、 发酵至少三个月。初期会产生气泡，小口的容器每天必须松开瓶/桶盖，放出气体，不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。
3、 酵素液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。如果液体呈现黑色，说明发酵失败，可再加入同等比例的红糖搅拌均匀即可。！
4、 酿制完后的酵素渣可以继续留放在缸底，和下次的鲜垃圾再次酿制酵素，或者晒干埋在土里作肥料。
5、环保酵素不会过期，越久越醇，发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，里面的分子会越小，当分子越小的时候渗透力就越强，效果越佳。
6甜度高的水果气特别足，用塑料瓶，不易爆炸，所有的食材加起来，是容器的八成，留有一定的发酵空间！
2升的瓶子我的比例是糖125克： 水果375克： 水1250克
槐花酵素
酵素的应用特别多， 可以稀释洗碗，洗衣服，洗头，
1台湾有把酵素用在种植上，农作物长的特别高，产量大，我是用在自家养花上。
2有用在养殖业的，我是给我家的鱼缸加点酵素。
3有用白膜做面膜的，皮滑肉嫩。
4可以用来洗碗（除油）、洗脸和洗澡、洗衣服（浸洗有漂白的效果）、清洗蔬菜水果（可分解果菜上的农药），洗的过程中可以保护我们的手不受化学品的伤害。
5用来清洗马桶、可清洗瓷盆细微之处，长期使用，可消除管路上沉积物，保持马桶畅通。
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