龙利鱼，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
口味鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，香煎来吃味道真是棒极了！
目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。农业生产遇到问题，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家，时时在线，免费解答。
营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
高档水产品种龙利鱼，一般为海养野生。广东省中山市已有养殖户成功攻克淡水养殖关，首批淡水养殖龙利鱼目前已上市，虽然批发价每公斤近400元，但仍供不应求。据了解，中山市是全省唯一成功实现淡水养殖龙利鱼的地方。
80后小伙陈先生拥有16000平方米的养殖面积，年出池五万多条，靠着这个生意陈靖壬一年有近千万元的销售额，现在这一斤得卖200多，这一条鱼就接近1000块钱。
不过龙利鱼只有雌鱼才能卖钱，五条鱼苗才能出一条雌鱼。龙利鱼的这个特点，使它的养殖成本非常高。农民选择投资，一定要慎重、慎重、再慎重。
