常吃这五种蔬菜降脂降压还防癌症

一、芦蒿

每100克的芦蒿含有0.24克的脂肪和4.2克的蛋白质，是一种健康而又高蛋白低脂肪的蔬菜。同时，芦蒿里的总黄酮含量比较高，对降血脂、血压以及心血管疾病的预防都有一定的作用。

二、茼蒿

茼蒿营养丰富，尤其是胡萝卜素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，对保护视力很有好处。烹调时，与肉、蛋一起炒，能提高维生素A的利用率。孙思邈的《千金·食治》中记载，茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃。”

三、蚕豆

蚕豆中含有大量蛋白质，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用。

四、豌豆

新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。

五、芦笋

芦笋虽然看起来硬硬的，但是吃起来柔嫩美味，维生素C的含量比橙子、橘子都要高哦，可以增强机体免疫力，预防感冒，它还含有钾、皂苷等物质，调节血脂、血压作用好。