番茄是我们日常生活中最常见的食物，由于其丰富的营养物质而颇受大家的欢迎，特别是维C的含量也是很高的。有人在问，空腹吃番茄好吗?答案是不好，为什么呢?因为人体在空腹状态时胃酸分泌较多，而番茄(番茄)含有大量胶质、柿胶酚及可容性收敛剂等成分，空腹进番茄，就会引起化学反应，发生胃胀、胃痛、胃不适等症状。番茄可以吃，可是不能空腹吃。
空腹吃番茄好不好
1.空腹吃番茄可引起胃胀
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞， 引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2.吃番茄可能中毒
原因是：据其介绍，番茄含有生物碱甙(龙葵堿)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。 特别是当青番茄开始腐烂时，其龙葵堿就会被破坏。而青番茄变红以后，就不含龙葵堿了。
3.吃时间烹饪无营养
编辑给您分析：长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的番茄还会导致食物中毒。
4.与新斯的明或加兰他敏同吃要小心
编辑给您分析：听从医嘱。
5.和黄瓜同吃无营养
6.不宜食用未成熟的番茄据分析，青番茄含有生物碱甙(龙葵堿)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青番茄开始腐烂时，其龙葵堿就会被破坏。而青番茄变红以后，就不含龙葵堿了。
7.宜长久加热烹制后食用长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的番茄还会导致食物中毒
8.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用番茄含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。 维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
不宜空腹食用的其他7中水果
橘子
含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃黏膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
凤梨
内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。
山楂
味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。
黑枣
含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
鲜荔枝
含糖量很高，不宜空腹食用，否则刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃鲜荔枝过量，会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
柿子
空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
香蕉
含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
现在我们已经了解了空腹吃番茄的危害，空腹吃番茄不仅能引起人们的胃部不适，更加能导致人们出现胃结石。并且人们也要切记，番茄的饮食方法，因为不成熟和经常加热的番茄，还会导致人们出现食物中毒的危险。
番茄的饮食方法，因为不成熟和经常加热的番茄，还会导致人们出现食物中毒的危险。
