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【20190726新闻稿】守护孩子的学校午餐传承家乡好味道—2019年第二届台湾学校午餐大赛征件至7月31日

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 【20190726新闻稿】守护孩子的学校午餐传承家乡好味道—2019年第二届台湾学校午餐大赛征件至7月31日

大享食育协会于2018年举办首次全国学校午餐大赛，获得各地营养师与厨师热烈回响参与后，今年再度邀请22县市学校午餐从业人员一起争夺“全国最强学校午餐”头衔，征件日期至7月31 日为止，决赛时间为10月19、20两日。冠军队伍将获得十万元奖金，并前往东京观摩第十四回“日本全国学校给食甲子园”竞赛。除此之外，进入决赛的学校午餐料理职人，将有机会与全家便利商店合作推出商品化餐盒。

大享食育协会秘书长黄嘉琳表示，学校午餐是学童在校期间的营养活力来源，同时更是传承在地家乡味道的重要关键，而这些都必须感谢于第一线学校营养师及厨师的努力付出。协会秉持关怀全国学校午餐议题之理念，透过全国大赛凸显学校午餐专业的重要性和城乡资源差异大等挑战，以民间的力量让家长、民众更了解学校午餐和食育的核心价值，点点滴滴累积改变的正向力量。

本届竞赛主题为“家乡好味‧到”，期待参赛者在设计菜单过程中思考：“我们的家乡味道是什么？”如何在每天的午餐供应中，不但顾及营养美味，还能融入在地食材和风土人情，是决胜的重点。去年参赛营养师端出宜兰西卤肉、鹿港虾猴酱、台南虱目鱼与高雄菱角水莲等，让家园特色食材跃上全国竞赛舞台，获得评审赞赏。

台湾学校午餐大赛赛程包含“食育教学”及“料理实作”两个项目，第一天食育教学，参赛者必须在5分钟内解说参赛料理的食材特色与饮食教育理念，第二天的料理实作竞赛，每支队伍要在90分钟内完成六人份学校午餐，包含洗、切、烹煮和制备餐台的清洁作业。大赛简章与报名表可至大享食育协会官网查询：https://www.foodiedu.org/project/47

【新闻联络人】

  • 曾霓（大享食育协会专案经理）02-66365870 / tsengnii@gmail.com
  • 黄嘉琳（大享食育协会秘书长）0978-207831 / chialinricci@gmail.com
  • 大享食育协会官方网站：https://www.foodiedu.org
  • 台湾学校午餐大赛粉丝专页：https://www.facebook.com/TAIWANSLC
  • 2018第一届台湾学校午餐大赛成果：https://www.foodiedu.org/project/12

图：新北市秀峰国小夺下第一届台湾学校午餐大赛冠军并获得10万元奖金

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