百年宜兰酒厂不老，宜兰小吃先锋在生活中发酵

文．图／张雅云

（续前文）红露酒就像是宜兰人的老朋友，生活中各式场合都少不了它，难怪全国每月红露酒总销售量，宜兰乡亲就独占六成的在地支持。

那光辉的一役，县酒选红露

但，随着时代变迁、消费习惯改变，1976年曾经一度因滞销停产的红露酒，始终有一群酒厂员工心心念念为它擦亮招牌。2006年适逢新选县市长就任和雪隧通车，宜兰酒厂于当年5到6月办理“县酒选红露”系列活动。因为宜兰有县树、县花，就是没有县酒，于是宜兰酒厂把红露酒变成候选人，而且是唯一的候选人，办理“县酒选红露公投”。

宜兰是一座博物馆08》宜兰酒场和红露酒的劲感情，百年酒厂随时代呼吸

【参考资料】

1. 庄文生(2010年)   红露酒与宜兰人生活。“第一届文化资产与创意国际学术研讨会”发表之论文，宜兰佛光大学。
2. 简束真(2011年)“红麹的故乡” -宜兰酒厂发展之研究。国立台北教育大学人文艺术学院台湾文化研究所硕士论文。