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天气好热，这时，来片冰凉西瓜，是不是很消暑呢？！暖冬加上干旱，已影响了今年的夏季水果生产，西瓜也是。天气型态是阵雨后又出太阳，采收前的气候状况不顺，影响了西瓜的尺寸。
寿丰乡农会的西瓜，已闯出名号，长圆型的红肉大西瓜，有自己的忠实客户，品牌策略奏效，让西瓜还在田里等待长大时，网站上已经有人下单预购，每年也会北上到板桥农会展售。
黄启祥说，寿丰农会的西瓜是跟农民契作，种植面积将近7公顷，契作合约规定，农民必须按照农会的要求种植，从进种苗，种植，收成，一路的田间管理，全部都要符合农会的要求，也就是因为这样，今年气候状况不佳，只影响到西瓜的个头而已，并未影响到品质。
寿丰农会的西瓜有特殊的照顾方式，但因为「太厚工」，即便不是秘密，愿意这样做的果农也不多。照顾西瓜要借重微生物，对植株产生保护作用，抑制病虫害的发生，这妙方就是蚯蚓的便便。黄启祥说，蚯蚓便便有丰富的菌相，用糖蜜养它，加一些有机材料，使菌相更活化，再把喷洒于西瓜叶面，就能有效减少病虫害。
黄启祥说，即使是寿丰，也只有农会的西瓜田会采用微生物菌防治病虫害，一般农友不愿采用这种方法，因为太费工，但农会契作的西瓜田从种苗进来开始，就要喷洒微生物菌在叶面上，每1,2周就要施用一次，手续繁复。
寿丰农会这一期西瓜的契作面积将近7公顷，每公顷大约可收2000颗大西瓜，但不可能全部都是好的，符合一定标准可贩售的大约8成，也就是1600颗，一季的收获量大约就是1万颗出头。
卖西瓜，很看天气，黄启祥说，如果天气连续高温，西瓜销售速度惊人，因为太热了，大家看到西瓜，吃到西瓜就觉得很消暑，就跟气候也会影响作物生长一样，西瓜完售速度，与主要消费地气温有显著相关。
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