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（0207新增：营养午餐蔬菜持续大塞车，农产通路反映吃不消，农民呼吁各界协助，请见这里）
教育部因应中国武汉肺炎疫情宣布，高级中学以下原订2月11日开学，将延后两周于2月25日开学，突如其来的停课，让供应校园营养午餐蔬菜的有机菜农伤透脑筋，估计将有三百多公吨有机及产销履历蔬菜无处可去，对农民更是一大打击，农友推估，全台农业损失将超过千万。
有机蔬菜农友陈凤义表示，营养午餐收购的有机蔬菜品项都是市场较少见的，如黑叶白菜、广岛菜等，且规格与一般不同，种植当校园营养午餐的蔬菜每株约80-120公克，但出货给一般零售通路，每株菜要控制在70公克以下，加上有机蔬菜价高，若送去一般拍卖也难有销路，若没卖掉只能忍痛耕锄。
农粮署副署长庄老达表示，国内高中及国中小学童人数约180万人，营养午餐每天使用短期叶菜量为350公吨，其中有机蔬菜及产销履历蔬菜约占三十多公吨。据此推算，延后两周开学受影响的有机及产销履历蔬菜约三百多公吨。
云林县青年农民联谊会长陈凤义，种植有机蔬菜专门供应校园营养午餐，听闻教育部突然宣布延后开学消息，他表示，疫情是无法预料的天灾，接下来生产得重新排程，但原先要在2月11日起供应校园营养午餐的蔬菜已种下，并预计2月7日开始大量采收，
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