武肺冲击》国人一年只花300元买花！疫情冲击之外，消费断层成花卉产业隐忧

（续前文）因全球武肺疫情延烧，花卉外销受挫，内销也大受影响，实际走进台北花市，花市内人烟稀少，对比近三年交易实际平均价格及残货量，和往年相比少了近三成，在花市贩售切花及盆花的业者均表示，疫情使得消费紧缩，目前仅剩零星祭祀及生日、丧礼需求用花。

“台湾四季都有花，现在也正是花最多的季节。”花卉产业协会副总经理黄丽娟表示，国内花卉主要用途为节庆祭祀、活动及会场布置以及各式花艺课程，但现在各地花市、花店都没什么人，疫情导致经济紧缩，花因为不是民生必需品，成为首当其冲的牺牲品。

台北花市：“现在业绩都是靠‘白’的啦！”

台北花卉产销股份有限公司（简称台北花市）林宏彦说明，从今年过年至今，交易量大不如前，光是台北花市，总交易额便比前两年少了两千五百万以上。

“目前状况是有花无市。”林宏彦说明，每逢初一十五或是节庆，花价都会明显提高，但今年买气不佳，花店业者仍会到花市批货，花市来客数则明显减少。实际询问花市内摊贩，从切花到盆花，均表示只剩下零星祭祀及生日、丧礼需求用花，“现在业绩都是靠‘白’的啦！”店家口中“白的”便是指丧事。

非洲菊正值产季，交易量减少，成交多为底价，农民自主调节

国内花卉大本营为彰化，彰化的田尾及永靖乡农会都表示，过年后的花卉销售量减少约三成，目前正值菊花产季，多用于丧礼的大菊，受到影响较小；祭祀庆典等常用的小菊，价格则较去年掉四成，市面上现在最多的是非洲菊，热销期在清明节，农会也正在找各式通路及管道协助农民。

彰化永靖花卉产销班第九班班长杨明景表示，产销班种植面积约10甲，主要种植菊花、非洲菊及洋桔梗，目前每周大约会送一万枝菊花及非洲菊到拍卖市场，近期销售量大减，目前班员们采取自主调节，减少花量，并暂时改种其他蔬果，接下来会配合中央办理花卉展示活动来纾困，“最近疫情搞得大家很紧张，多看看花，心情也会好一点。”

主要种植非洲菊的彰化田尾花卉产销班第四班班长邱河源表示，元宵后销售量及价格便开始往下掉，往年三月初时因为妈祖绕境、三山国王生日等节日，会有布置用花需求，“活动越大，销量会越大。”但今年疫情的出现打乱了原先的排程计划。

邱河源说明，近期有成交价格都仅有保底收购价，“有成交的话，保底还不至于亏，最怕的是卖不掉。”他目前评估市况，决定做自主调节：减少出货量，“其实现在去买花很赚，几乎是用最便宜的价钱买到最优的品质。”

百合花：产季重叠，百合花卖压慢慢浮现

拥有百合花达人美誉、同时担任百合花产业发展协会理事长的后里花农产罗弘奇表示，后里产区以球根花，如：百合、剑兰、文心兰、海芋及绣线为主，本身种植面积近八公顷，品项多元，从百合花到康乃馨都有，百合花产量一年可达120万枝。

罗弘奇说明，以百合花来说，后里的产季约在每年十一月到隔年五月，其他月份的百合花则来自高海拔地区，三月后逐渐转暖，会加速百合花的生长，偏偏此时，后里和高海拔地区的百合花产季是重叠的，接下来百合花大出会形成强烈的卖压。

“感谢土地公，初一十五买花去拜拜”

曾获神农奖、种植香水百合的阿里山花卉产销班第四班长郝凤霁表示，每月产量约可达十万枝百合花，大约七成都是送拍卖市场，三成自售，但今年过年后买气便开始下滑，而疫情影响了花卉外销，部分花卉回流到国内市场，加上许多祭祀活动的取消，使得今年花价及销售量不佳。

郝凤霁表示，花不像工业产品耐储放，展售时间短，大量出现在市面上时容易造成价格低落，因此遇到滞销会选择销毁，以维稳市价。他认为，台湾不像欧洲一样把买花也列入买菜预算，自己直售时客户多半为五十岁以上，通常都是买去祭祀，“得谢谢土地公，让大家记得在初一十五买花去拜拜。”

玫瑰：情人节后价格开始掉，红色以外的玫瑰影响最大

南投埔里花卉产销班的阮惟朋是二代花农，家中玫瑰园约八分大小，每日可采约一千枝迷你玫瑰，主要销往全台各大花市，产销班中其他家人班员的花则大多销往台北花市。他表示，相较于非洲菊，玫瑰的价格虽较略减，但尚未碰底，送往花市会出现的残货也不多。

“过完情人节之后价格就开始掉。”阮惟朋表示，玫瑰在情人节用量最大，今年3月14日过后价格开始小跌，本应为正常现象，但由于整体买气紧缩，只有红玫瑰价格还算平稳，其他颜色的玫瑰价格就掉很多。

阮惟朋认为，本次疫情虽然影响买气，但也让家中玫瑰园有空做新的尝试，“花卉很吃新鲜感，必须一直更换品种。”他说明，种植新品种到销售稳定要花一段时间，但容易遇到进口花卉的竞争，过去大多将时间花在种花，接下来会慢慢往观光花园迈进，拓展新客群，并让更多人认识玫瑰。

康乃馨：目前价格仍在成本之上，持续等待母亲节订单

“从29岁当班长到现在72岁，很少遇到花价下跌。”种花超过40年的彰化田尾花卉产销班第九班班长庄明仁表示，目前康乃馨成交价格还在成本之上，过去每逢母亲节，邻近餐厅、公司行号、补习班和学校，会下订康乃馨，在母亲节前送花给女性来客或是学童献花给母亲，今年目前仍有接到母亲节订单，预计五月的销量不会受到太大波动。

相较于庄明仁，位于台中后里的花农罗弘奇感受则不同，他表示，康乃馨主要用花时间在五月毕业和母亲节，全台母亲节前会用掉约600万枝康乃馨，自己每年五月初会出货约二十万枝康乃馨，通常是由餐厅、公司行号及市议员等订购，正常三月初会开始下订，但今年询问度很低，十分担心今年康乃馨销售状况。

盆花：销量减半，盆花缓冲时间较长，但也有卖压

种植盆花的彰化田尾花卉产销班第十班员、百大青农的周家宏表示，盆花大都用于店面开幕、祝贺别人的送礼，选举前会是旺季，特别是地方候选人购买量会大增，今年大选后销售微幅下跌，到目前为止，自家贩售价格不变，但销量和去年相比减少五成。

周家宏说明，过去会边卖边同时生产盆花，但今年状况特殊，兰花外销回流也压缩了盆花的市场，因此选择减产来自主调节，而相较于切花，盆花虽缓冲时间长达两三个月、卖压较切花小，但时间一久，植株形状也会改变，而影响卖相。

周家宏表示，本次疫情使得花店及花市的销售量大减，唯一不受影响的订单，可能只有用于景观工程的大型木本盆景及草花，或是用作绿墙的盆栽，对于目前现况，会先配合中央政策再进一步慢慢转型，往教学及导览的观光方式尝试。

花卉消费断层：年轻族群不买花，买花客群集多为中年妇女

除了疫情冲击，花农、农会到花市及花店业者，都不约而同表示，现在花卉的购买族群集中在中年以上妇女，年轻族群对花卉不熟悉，且没有购买花卉的习惯，消费断层对于花卉产业的长远发展是一大警讯。

百合花产业发展协会理事长罗弘奇以自身为例说明，在他求学过程中，学校会有花卉相关课程，但现在年轻世代与花有距离，“情人节也不流行送花了。”他观察到，年轻世代消费选择性多，并认为花的实用价值不高，因此对花的消费意愿不高。

“如果小时候爸妈没有带孩子去看电影，孩子长大也不会去买票。”罗弘奇以此比喻做建议，现在食农教育正夯，花卉和果菜同样来自土地的滋养，同样也可透过结合教育，在年轻世代的心中种下对土地关注、对生活美感有所要求的种子。

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