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(续前文)因全球武肺疫情延烧,花卉外销受挫,内销也大受影响,实际走进台北花市,花市内人烟稀少,对比近三年交易实际平均价格及残货量,和往年相比少了近三成,在花市贩售切花及盆花的业者均表示,疫情使得消费紧缩,目前仅剩零星祭祀及生日、丧礼需求用花。
“台湾四季都有花,现在也正是花最多的季节。”花卉产业协会副总经理黄丽娟表示,国内花卉主要用途为节庆祭祀、活动及会场布置以及各式花艺课程,但现在各地花市、花店都没什么人,疫情导致经济紧缩,花因为不是民生必需品,成为首当其冲的牺牲品。
台北花卉产销股份有限公司(简称台北花市)林宏彦说明,从今年过年至今,交易量大不如前,光是台北花市,总交易额便比前两年少了两千五百万以上。
“目前状况是有花无市。”林宏彦说明,每逢初一十五或是节庆,花价都会明显提高,但今年买气不佳,花店业者仍会到花市批货,花市来客数则明显减少。实际询问花市内摊贩,从切花到盆花,均表示只剩下零星祭祀及生日、丧礼需求用花,“现在业绩都是靠‘白’的啦!”店家口中“白的”便是指丧事。
国内花卉大本营为彰化,彰化的田尾及永靖乡农会都表示,过年后的花卉销售量减少约三成,目前正值菊花产季,多用于丧礼的大菊,受到影响较小;祭祀庆典等常用的小菊,价格则较去年掉四成,市面上现在最多的是非洲菊,热销期在清明节,农会也正在找各式通路及管道协助农民。
彰化永靖花卉产销班第九班班长杨明景表示,产销班种植面积约10甲,主要种植菊花、非洲菊及洋桔梗,目前每周大约会送一万枝菊花及非洲菊到拍卖市场,近期销售量大减,目前班员们采取自主调节,减少花量,并暂时改种其他蔬果,接下来会配合中央办理花卉展示活动来纾困,“最近疫情搞得大家很紧张,多看看花,心情也会好一点。”
主要种植非洲菊的彰化田尾花卉产销班第四班班长邱河源表示,元宵后销售量及价格便开始往下掉,往年三月初时因为妈祖绕境、三山国王生日等节日,会有布置用花需求,“活动越大,销量会越大。”但今年疫情的出现打乱了原先的排程计划。
邱河源说明,近期有成交价格都仅有保底收购价,“有成交的话,保底还不至于亏,最怕的是卖不掉。”他目前评估市况,决定做自主调节:减少出货量,“其实现在去买花很赚,几乎是用最便宜的价钱买到最优的品质。”
拥有百合花达人美誉、同时担任百合花产业发展协会理事长的后里花农产罗弘奇表示,后里产区以球根花,如:百合、剑兰、文心兰、海芋及绣线为主,本身种植面积近八公顷,品项多元,从百合花到康乃馨都有,百合花产量一年可达120万枝。
罗弘奇说明,以百合花来说,后里的产季约在每年十一月到隔年五月,其他月份的百合花则来自高海拔地区,三月后逐渐转暖,会加速百合花的生长,偏偏此时,后里和高海拔地区的百合花产季是重叠的,接下来百合花大出会形成强烈的卖压。
曾获神农奖、种植香水百合的阿里山花卉产销班第四班长郝凤霁表示,每月产量约可达十万枝百合花,大约七成都是送拍卖市场,三成自售,但今年过年后买气便开始下滑,而疫情影响了花卉外销,部分花卉回流到国内市场,加上许多祭祀活动的取消,使得今年花价及销售量不佳。
郝凤霁表示,花不像工业产品耐储放,展售时间短,大量出现在市面上时容易造成价格低落,因此遇到滞销会选择销毁,以维稳市价。他认为,台湾不像欧洲一样把买花也列入买菜预算,自己直售时客户多半为五十岁以上,通常都是买去祭祀,“得谢谢土地公,让大家记得在初一十五买花去拜拜。”
南投埔里花卉产销班的阮惟朋是二代花农,家中玫瑰园约八分大小,每日可采约一千枝迷你玫瑰,主要销往全台各大花市,产销班中其他家人班员的花则大多销往台北花市。他表示,相较于非洲菊,玫瑰的价格虽较略减,但尚未碰底,送往花市会出现的残货也不多。
“过完情人节之后价格就开始掉。”阮惟朋表示,玫瑰在情人节用量最大,今年3月14日过后价格开始小跌,本应为正常现象,但由于整体买气紧缩,只有红玫瑰价格还算平稳,其他颜色的玫瑰价格就掉很多。
阮惟朋认为,本次疫情虽然影响买气,但也让家中玫瑰园有空做新的尝试,“花卉很吃新鲜感,必须一直更换品种。”他说明,种植新品种到销售稳定要花一段时间,但容易遇到进口花卉的竞争,过去大多将时间花在种花,接下来会慢慢往观光花园迈进,拓展新客群,并让更多人认识玫瑰。
“从29岁当班长到现在72岁,很少遇到花价下跌。”种花超过40年的彰化田尾花卉产销班第九班班长庄明仁表示,目前康乃馨成交价格还在成本之上,过去每逢母亲节,邻近餐厅、公司行号、补习班和学校,会下订康乃馨,在母亲节前送花给女性来客或是学童献花给母亲,今年目前仍有接到母亲节订单,预计五月的销量不会受到太大波动。
相较于庄明仁,位于台中后里的花农罗弘奇感受则不同,他表示,康乃馨主要用花时间在五月毕业和母亲节,全台母亲节前会用掉约600万枝康乃馨,自己每年五月初会出货约二十万枝康乃馨,通常是由餐厅、公司行号及市议员等订购,正常三月初会开始下订,但今年询问度很低,十分担心今年康乃馨销售状况。
种植盆花的彰化田尾花卉产销班第十班员、百大青农的周家宏表示,盆花大都用于店面开幕、祝贺别人的送礼,选举前会是旺季,特别是地方候选人购买量会大增,今年大选后销售微幅下跌,到目前为止,自家贩售价格不变,但销量和去年相比减少五成。
周家宏说明,过去会边卖边同时生产盆花,但今年状况特殊,兰花外销回流也压缩了盆花的市场,因此选择减产来自主调节,而相较于切花,盆花虽缓冲时间长达两三个月、卖压较切花小,但时间一久,植株形状也会改变,而影响卖相。
周家宏表示,本次疫情使得花店及花市的销售量大减,唯一不受影响的订单,可能只有用于景观工程的大型木本盆景及草花,或是用作绿墙的盆栽,对于目前现况,会先配合中央政策再进一步慢慢转型,往教学及导览的观光方式尝试。
除了疫情冲击,花农、农会到花市及花店业者,都不约而同表示,现在花卉的购买族群集中在中年以上妇女,年轻族群对花卉不熟悉,且没有购买花卉的习惯,消费断层对于花卉产业的长远发展是一大警讯。
百合花产业发展协会理事长罗弘奇以自身为例说明,在他求学过程中,学校会有花卉相关课程,但现在年轻世代与花有距离,“情人节也不流行送花了。”他观察到,年轻世代消费选择性多,并认为花的实用价值不高,因此对花的消费意愿不高。
“如果小时候爸妈没有带孩子去看电影,孩子长大也不会去买票。”罗弘奇以此比喻做建议,现在食农教育正夯,花卉和果菜同样来自土地的滋养,同样也可透过结合教育,在年轻世代的心中种下对土地关注、对生活美感有所要求的种子。
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