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四季桔,我们都知道这一种橙子品种,那它有什么样的特点呢?四季桔和金桔的区别味道怎么样?
四季桔在大小,形状和颜色上看起来像金橘。在热带环境中,它可以在完全成熟时保持绿色,但在大多数其他气候中会产生浓郁的橙色。它有一个非常薄的粘附皮肤,有五到十个种子和七到九个部分。即使在完全成熟的时候它也是酸性的,不应该像金橘一样整个吃。相反,它通常仅用作榨汁柑橘。
四季桔和金桔的区别
叶片的不同:四季桔叶片颜色为深绿色,叶片较小;金桔叶片颜色为浓绿色,叶片较之前者大一些,长度为5到11厘米。果实的不同:四季桔的果实外表颜色为桔黄色,果实要小一点;金桔的果实外表颜色为橙黄至橙红色,看起来更加偏向红色,要比前者大一点。
四季/可用性
四季桔酸橙全年在热带亚洲气候中可用。在北美,它们可以在冬季到春季使用。
当前事实
四季桔是一种酸味,松散皮肤的普通话和金橘之间的交叉,因此技术上使它成为橙色的。它的植物学名称有点令人困惑,菲律宾在四季桔生产方面处于世界领先地位,被称为Calamansi,每年产生4万吨。
应用
四季桔酸橙通常用于调味东南亚美食中的食物,因为柠檬或酸橙在世界其他地方使用。纯汁通常经过巴氏杀菌,瓶子作为饮料或浓缩液。整个水果可以保存在果冻,果酱或橘子酱中,并用作调味汁和蛋羹作为异国情调的柠檬酱替代品。
地理/历史
四季桔最新是在中国种植。今天,它在印度尼西亚,马来西亚,泰国和菲律宾的整个东亚地区蓬勃发展。它具有很强的耐寒性,通常生长在其原生热带气候之外的花园中。
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