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西印度樱桃味道如何?西印度樱桃原产地与用途介绍口感品种特点

发布于2024-03-29 来源:农讯网: > 樱桃 作者:未知
导读: 从北半球的美国加州樱桃、西北樱桃,接下来才是南半球的纽西兰 、澳洲。而国内进口樱桃的最大货源以美国、加拿大及纽澳为主,美国的主要产区又以加州和西北部为大宗,一般说来
从北半球的美国加州樱桃、西北樱桃,接下来才是南半球的纽西兰 、澳洲。而国内进口樱桃的最大货源以美国、加拿大及纽澳为主,美国的主要产区又以加州和西北部为大宗,一般说来,加州樱桃的甜度比较高,加上产量大、价格能够平衡,是最受本地消费者喜爱的品种。 (华盛顿州樱桃在北方的华盛顿州大量栽种,是享誉全球的西北樱桃。)现在的国产樱桃前景是比较好的!
 
西印度樱桃
原产地:西印度樱桃原产热带美洲,西印度群岛加勒比海地区的原住民早在好几百年前即有栽种利用,后经由热带美洲传至夏威夷、印度而至世界热带及亚热带地区其他各国。
 
西印度樱桃之用途:
除果实可制造各种加工产品如果汁、蜜饯、果酱、果冻、布丁及维他命C片等供为人体维他命C之营养给源外,由于植株生长快速强健,树形优美,结果期间长,亦可供为庭园、绿篱、盆景等环境绿美化栽培及休闲(观光)果园栽培,尤其更适合于学校及公园之庭园栽培。
 
台湾西印度樱桃栽培品种源于1953及54年(民国42及43年)由林朴及蔡致谟分别引自美国佛罗里达州及波多黎各,计有A1、A21、B17及Florida等四个品种,经试种观察驯化选拔后,依其果实风味区分,目前台湾栽培的西印度樱桃大致有下列三种:
一、甜味种:果面棱线隆起明显,花色为淡红色且叶片卵圆形(圆叶),可生食。
二、酸味种:果面光滑、花为淡粉红色且叶片长椭圆形(针叶),供加工用。
三、甜味小粒种:果粒小、果粒光滑、风味淡,多作庭园观赏用。
上述之西印度樱桃虽然有「甜味种」,但其味道仍具有微酸,并不及市售真正樱桃来的甜。各种或植株间之维他命C含量、果实之大小、果色之深浅、酸味程度乃至每株产量等皆有差异,种植时应依经营目标慎选种类。

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