南方的水果有哪些 常见品种与特色介绍

南方的水果泛指在热带、亚热带的南方地区种植的果树果实。这些地区气候温暖湿润，冬季短暂，适合喜温果树生长，因此水果种类十分丰富，几乎一年四季都有新鲜果品上市。

常见南方水果包括柑橘类的橘子、柚子、柠檬，以及荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、杨桃、番石榴、火龙果、百香果、莲雾、枇杷、杨梅、椰子等。大致来看，夏季有荔枝、龙眼、芒果、菠萝等，秋冬则以柑橘、柚子为主，枇杷、杨梅等则在春末夏初陆续登场。

南方水果大多果肉多汁、香气浓郁，许多品种喜热怕寒，在较冷地区难以露地越冬，多靠南方产区调运供应各地市场。像香蕉、菠萝、芒果等热带果树对低温较为敏感，采收后也要注意防寒保鲜，减少损耗。

在选购和食用时，南方水果以充分成熟时风味最佳，但不少种类呼吸旺盛、不耐久放，买回后宜尽快食用或短时间低温保存。除鲜食外，这类水果也常被加工成果干、果汁、果酱等产品，进一步提升了果品的附加价值。