坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
种植要求
种植坚果要选山坡地、丘陵地的酸性土壤，要挖大穴、放足基肥。基肥应以有机肥为主，每穴中施加复合肥+发酵过的鸡屎、豆麸等有机肥作为基肥；种植前先回填20 cm厚的泥土，然后再把发酵过的有机肥回放，然后再施加复合肥，之后回5 cm厚的泥土，最后才进行种植。种植过程中，尽量不要在高温、干旱天气进行，种植时要注意保护好根部。种植后要及时浇水，确保土壤下沉后稍稍高出地面即可，以保证流水的畅通，确保不积水，为坚果的良好生长奠定基础。
幼树定干
在幼树50～60 cm摘心培育分枝，以尽快培养出开心形树冠。
结果树修剪
坚果开天窗有散点光方能结果，因此要适当修剪，但骨干主枝与小技上的弱小分枝都是结果枝，在修剪时注意。
肥水管理
坚果株行距较大，每年株间应中耕除草两三次，可采取间作套种的方式加强园地的管理。可套种豆类、薯类、蔬菜等作物，通过给间种、套种作物的施肥，还能提高土壤肥力，有利苗木的生长。在施肥上要勤施和薄施，每年结合中耕除草，施肥三四次，以水溶肥为主，混合适当的无机化肥，以保证幼树快速生长对肥料的需求，干旱季节注意浇水。
保花保果
种后第3年始进行，每年在果树开花前（2月花蕾期）施肥一次，喷硼砂一次。在小果期间（4月幼果期，清明前后）施重肥一次，最好是沃叶复合肥，并喷硼肥及杀虫杀菌农药1次。6月初再施一次壮果肥，以复合肥为主，并喷一次杀虫除菌农药。完成上述的几项工作后3个月即可以采果。
