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绿豆如何存放不会发芽和绿豆怎样储存不会生虫的方法

字号+ 作者:chen 来源:农讯网:粮食作物 2019-01-19 13:23 我要评论( )

绿豆、小豆是粮中珍品,那要怎么保存这两样粮食呢? 绿豆、小豆易变色,其原因是种皮内含有较多的单宁和多酚氧化酶,在空气、光照、水分、温度条件下易氧化变色。水分越大,温

绿豆、小豆是粮中珍品,那要怎么保存这两样粮食呢?

绿豆、小豆易变色,其原因是种皮内含有较多的单宁和多酚氧化酶,在空气、光照、水分、温度条件下易氧化变色。水分越大,温度越高,光照越强,空气接触面越大,变色越严重,深色变浅,浅色变深,品质相对降低。所以要好好保存,这也是一个问题。

  绿豆、小豆都有种脐。种脐的一端有种孔,种孔是外界水分进入种子的通道,所以吸湿性强,易发热霉变和受害虫危害。在贮藏过程中,主要防止绿豆、小豆变色、变质和发生虫害。绿豆、小豆散装堆放时表层受外界影响首先变色,离地面60厘米以下能减轻上述现象。如散装堆放,可将其放在离地面60厘米以下,中间隔开,把别的粮食放在上面。最好采取密闭的办法,把绿豆、小豆放在容器内,上面覆盖一层干沙土或干净的麦糠,再盖严,减少与空气、阳光、温热等不良因素的接触,以防止变色。绿豆、小豆在生长期中就易受绿豆象、豌豆象等害虫危害,种脐上易沾染虫卵,入仓后条件适宜开始成虫。

  入仓前,可将豆子放在沸水里浸泡5分钟,捞出晒干入仓,这样可杀死虫卵,防止虫害的发生,又不影响发芽。入仓前,还可将少量磷化铝药片用纸包好放人容器底部,上面装人绿豆、小豆,密闭盖好,这样磷化氢气体慢慢释出,可有效地抑制害虫发生。绿豆、小豆收获后应及时脱粒,高温暴晒后(含水量低于13%)冷晾入仓,保持低温(低于20℃)密闭缺氧保管,以防止变色。
现在你知道要怎么保存了吧,希望的豆子可以保存的很好,不要出现上面的现象。

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