咖啡包装场卫生稽查众多知名品牌不合格已改善符合GHP

卫福部食品药物管理署（简称食药署）今（8）日公布咖啡饮料包装厂的卫生稽查结果，受检验的26家包装厂中就有16家不合格，包括知名品牌西雅图极品咖啡(台北馥余)、开元、金车、统一、味全、古坑农会、比菲多等。不合格业者均已要求当场改善，或于7月1日前复查合格。（详见食药署公布抽验结果）

今年5、6月间食药署联合地方卫生局进行咖啡饮料包装厂的稽查，除检视业者生产的咖啡饮品原料来源，并检查生产作业环境是否符合《食品良好卫生规范准则》（简称GHP）和食品添加物的使用规范。

北区管理中心科长姜宝仁说，由于现在天气过热，部分加工厂为求通风，没有放下“防虫帘”，导致多数厂商未落实病媒蚊虫防治的设施；另外，桃园翔淇没有设置食品添加物专柜，而新北拉瑞亚、桃园开元则缺乏完整的湿度管理措施。

另外，台中味全、古坑农会食品加工厂、台湾比菲多、高雄合圣等4家公司，违反GHP情节轻微，“像比菲多冷冻食材没有离地、离墙，”或古坑农会标示不够精确，在地方卫生局稽查时已当场改正。

而专案人员稽查工厂时，也同时抽取37件熟咖啡豆，针对其原料农药、赭麹毒素残留进行检测，全数都符合规定。食药署表示，咖啡若仓储不佳、未确实真空保存，潮湿高温的环境会让咖啡豆经霉菌产生赭麹毒素，长期摄取会造成肝肾病变。