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友善耕作者经常念兹在兹的,就是要顾好生态、把土壤养好,但什么叫做好的生态?好的土壤?田里有鸟出没就是生态吗?土壤黑黑的就是好土吗?究竟在科学上如何解释?有没有简单明确的指标?让专研土壤又亲自种田的科学家一针见血地告诉你!
高举著锄头,朝自家菜园子一锄下去,“来来来,给你看看什么叫做漂亮的‘团粒’,”王巧萍自豪地拔起一株杂草,草根黏起一大球土团,“像我这样瘦弱的一个女子,拔草完全不花力气,因为我把土养得很松软啊!”“啊,蚯蚓被我剁断了,真是抱歉,随便一铲都是啊!”“哈哈,我看到我最想要的东西了,蜈蚣!”
眼前这位戴着眼镜、留着学生头,讲话幽默又朝气十足的“王老师”,是林业试验所副研究员王巧萍,从德国取得土壤博士回来后在森林与土壤研究中打滚二十几年,长住宜兰员山深沟村。从跑山到种田,她笑称自己是从“女泰山变成女土人”,一下田就完全无法自拔。
“我没有任何农法,只是希望每个农友都能在你的土壤中建立完整的食物网,”讲完土壤物理、化学、生物一整堂“土壤生态学”,风趣的王老师突然语重心长,“我只求你做一件事,给你的土壤生物一个机会,它会帮你把碳固定下来、把氮固定下来、帮你把土壤弄松、帮你形成团粒结构,帮你的土壤通气、透水、保湿、保肥……这么好赚的事情,为什么不做呢?”
当我们谈论森林功能时,会谈到森林的生产、增加土壤的碳吸存、释放人类所需的氧气等等生态系的服务功能……若将森林代换成农田,又何尝不是如此。王巧萍说,所谓友善环境、所谓生态田,不只是不用农药化肥,不只是有水鸟在田间飞来飞去,而是要把整个生态系,包括生物与非生物,都放在心上才是。
生态系为人类服务,人类也该为生态服务,“服务应该是互相的。”王巧萍认为,毕竟到头来,人不可能自外于生态系统之外,人终究是生态系当中唯一能主动做出改变的那一分子。
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