本土芝麻绝不混傪西港农会自榨麻油
“麻油鸡、香喷喷的麻油鸡又来啰！爱呷麻油鸡的人客请赶紧来买。”麻油是秋冬必备圣品，但去年爆发麻油参伪事件后，不少人担心买到的麻油是否够纯。
有“芝麻故乡”美名的西港农会，坚持以“有多少料就做多少油”，宁可少接订单，也不愿意混掺进口麻油、大豆油；十多年来，农会和农友契作，逐步提升契作面积和价格，不只改善农民收入，也让周围乡镇跃跃欲试。
胡麻小档案
胡麻，又名芝麻、油麻、乌麻，原产于印度，后传入中国、东南亚等国家。由于含油量高、气味香美、富含蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，是民众喜爱使用的油脂；只是因发烟点在摄氏177度C，较适合低温拌炒、凉拌。
台湾一度在1960年代广植胡麻，面积达8800公顷；只是时过境迁，现行市面上9成以上的胡麻产品都是用进口胡麻制成；而国产胡麻仅剩台南善化、安定、西港一带种植达1908公顷，占全国面积89%。只是3乡镇中，又以西港500公顷为最，堪称“胡麻故乡”。
（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）