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根据国家标准（CNS11172），所谓“纯米米粉”是以米为原料，粗蛋白质要在5.0%以上；“调合米粉丝”则以50%以上之米为主要原料，粗蛋白质则必须在2.5%以上。( 阅读新闻请点选这里 )
然而，上下游新闻市集从去年12月29日到今年1月14日期间，购买52件品牌包装米粉，送往“中华谷类食品工业技术研究所”检视，其中有45件含米量未达CNS规定的下限50%，不够资格称为“‘米’粉”，其中更多达39件的含米量连20%都不到，皆以廉价玉米淀粉充数。
另外，有9件米粉在外包装标示上符合CNS11172的含米量标准，实际上检验结果却远低于标准值，有严重欺骗消费者之嫌。
在这52件中，共有5件产品合乎政府法规标示，列出如下，提供各界参考。（不合格名单，请点选这里）
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