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台湾小麦近几年蓬勃发展，连冠军面包师傅吴宝春也公开推荐使用，两家主要的台湾小麦契作商都趁著周四开始的烘焙展，推出新商品和活动，喜愿共合国以“面面聚道”为主题，结合各契作地区的特色，开发出苗栗苑里福寿面线、花莲东丰荞麦拉面；前年加入台湾小麦行列的宏捷食品有限公司，则推出“麦到爆”小麦爆米花，看准线上购物的商机，只要下载app订购，全台7-11都可取货。
除了开发产品，两家业者也不约而同开发新的行销模式，喜愿共合国预计在今年8月举办首届“野创杯”烘焙比赛，邀请大专院校和高中生使用台湾小麦，制作出有台湾味的面包。施明煌说，这是台湾首次用台湾小麦举办的烘焙比赛，特别规定不能用搅拌机，希望让大家回归对原料的感受度，自己体会该有的力道、温度。
宏捷则瞄准行动装置网购商机，近日推出“宝岛好好”app，消费者可直接上网下单，7-11取货付款，希望抢进DIY家庭面包的市场。
烘焙展资讯：
展览时间：2016年3月10日(四)-13日(日) 【10：00~18：00】
展览地点：台北南港展览馆 (台北市南港区经贸二路1号)
现场售票：全票 NT$200 优惠票 NT$100
优惠票资格：12岁以下及65岁以上民众，持残障手册者及持100元门票折价券者
免费入场：6岁以下儿童可免费入场
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