今日要闻
听到泰国使用”KKF自然农法种植水稻,十年几乎无病虫害”,让我半信半疑.
等了几个月,终于等到泰国KKF首席执行官-戴查(Daycha)来台,
二话不说,立马报名课程,决定去一窥究竟.
终于来到上课这天, 见到戴查这位传奇人物.
有1/4华人血统的他,外表纤瘦,带着低调静定的气质,
谈起话来没有高亢的语调,只有务实的经验之谈.
年轻时的戴查,顺应泰国传统,进入寺院短期出家.
在这期间,悟出祖父因农民而致富,应该回馈农民,因此创立基金会.
这决定改变了戴查的一生,也让泰国农民生活从此有了改善.
在泰国,使用KKF农法的作物,除了病虫害少之外,
产量还比惯行多出20%,也可维持高品质与口感.
且因为不使用化肥、农药,相对降低了成本,
打破泰国这个稻米输出大国,农民种愈多赔愈多的窘境.
听到这么多的优点,正在务农的我,迫不及待想学KKF自然农法了~
<泰国KKF自然农法> 水稻种植方法
第一步骤 选种
戴查认为好的种子是关键因素,所以一定要睁大眼睛好好挑选.
(1) 到即将收割的水稻田中,选出育种的稻穗.
首先挑出健壮,无病害,结穗良好的植株.
在植株上挑出成熟一致,尺寸大小均一,无病虫害,丰硕饱满的稻穗.
视力不好的人,可以借助放大镜的帮忙.
选定稻穗后,用剪刀小心翼翼将稻穗剪下,放入容器或袋子中.
用机器将稻秆打入田 (图片来源:KKF官网)
第七步骤 插秧
将水放干至泥浆状,用耕耘机加刮平板,将水田泥浆刮平,
以防杂草滋长(凸出水面土地易长杂草),之后就可以插秧.
至于恼人的福寿螺,
戴查先生建议在插秧后即把水放掉,田地维持湿润不积水,
此时福寿螺不利爬行会钻入土中,不吃不喝,这样福寿螺对秧苗就没有危害了.
在此同时,在田里放入少许满江红(不像浮萍会抢肥),
1周内满江红会快速盖满水面,抑制杂草生长.
满江红有额外的功能,就是它会和微生菌中的光合菌共生,
并抓取空中的氮形成氮肥,自动帮忙补充肥份.
真是一举两得啊!
第八步骤 灌溉与管理
在插秧后,只要适度灌溉,保持土壤湿润即可.
每2周每分地可补充10-20升微生物菌水,这样可以减少稻热病的发生.
一旦水稻发生稻热病,立即用微生物菌水稀释100倍,喷洒在稻子叶面,可以减缓症状.
等到35天后,稻子叶片已茁壮,再放水至田中,
此时福寿螺会钻出地面,它已不吃秧苗了,转而吃刚长出来的杂草.
同时洒粗糠到田中,可以抑制杂草生长,
而粗糠的硅成分,还有强壮植株的作用喔~
第九步骤 收割,烘干,储存
经过一百多天,稻米结穗成熟,准备要收割了.
先到育种区,重复第一步骤~第五步骤,挑选并保留下一期的种子,之后就可以进行收割了.
将收割好的稻谷进行烘干或日晒,并储存在仓库中.
待要食用或出货时,再取出稻榖,用碾米机脱壳,即成糙米.再经过碾米,即成白米.
因台湾气候高温多湿,易造成米品质劣变或孳生米虫,
包装后宜先放入冷冻一天冻死虫卵后,再放入冷藏或室温保存.
这样就完成整个的作业了~
紧凑的课程结束了~
上完这堂课,对务农技巧尚待磨练的我,真是受益良多!
整个课程感可以受到,戴查先生与台湾推广中心的陈瑞芳小姐,他们对土地与生态的疼惜.
由衷感谢他们对台湾农民的无私传授与指导,希望明年还能继续参与这样的课程~
(注) KKF自然农法泰国米之神基金会(Khao-Kwan Foudation, KKF)成立于1989年,
致力解决稻农生产困境,是泰国推广可持续农业理论及实践的非政府组织.
KKF为农夫开办培训课程,创办农夫学校.
并协助成立“Rice Fund”,加入的农夫可把稻米卖给组织,
也可以选择卖给KKF,KKF则会以比较高的价钱和农民收购稻米.
此组织也提供农夫间的互助：如种子交换、借贷款、帮助农夫进行种子的保存等.
【参考资料】
1.泰国米之神网站http://www.khaokwan.org/ (泰文网站)
2.KKF自然农法在台推广中心网站http://kkfintw.wordpress.com (中文网站)
3.泰国米之神脸书https://www.facebook.com/kkf.rice?fref=pb&hc_location=profile_browser (泰文网站)
4.育种步骤可参考影片https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=4PBrxmYYVa8 (泰语影片)
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