农药芬普尼为何残留在鸡蛋里？环境用药拿来喷鸡舍？

文/上下游记者孔德廉、赖郁薇

国产蛋品惊传验出除虫剂芬普尼，农委会、化学局、食药署等单位今早联合召开记者会，确认彰化文政牧场、国贺牧场和连成牧场的蛋品中分别验出5ppb、22ppb、153ppb的农药芬普尼；截至今日为止，一共下架封存5172公斤蛋品、约86200颗鸡蛋，现污染来源、污染原因已成各界追查焦点，据农委会初步调查，研判为蛋鸡农不当使用芬普尼驱除环境、鸡只体外寄生虫所致。

据农委会指称，芬普尼仅为环境用药，而非动物用药，理当不得使用于食用禽畜及禽畜舍消毒工作，既然如此，鸡只何以接触到芬普尼环境用药？甚至其产下来的蛋也验出高单位芬普尼？

新闻小辞典：芬普尼到底是哪一种药？它是农药，同时也可做环境用药，但是作为不同用途时，适用的管理方式、残留标准均不同，做为农药时可以直接去农药行买，作为环境用药时又有分浓度，有些一般民众就可购买，有些则需由病媒消毒业者提出计划，审核同意后才能取得许可证购买。

环境用药不得用于除鸡虱，蛋农为何使用？药商推荐

环境用药芬普尼不得用于禽畜、禽畜舍，但彰化县卫生局局长叶彦伯指出，芬普尼检出量最高的“连成畜牧场”业者宣称，有屏东药商推荐使用大包装的“除虱药（法台宝）”，声称效果很好，又是大牌子，因此业者将该药剂稀释千倍后对蛋鸡羽毛进行喷洒，希望达到除虫效果，没想到却因此验出芬普尼超标。

“这可能不仅是偶发事件，”有国内禽畜养殖研究学者指出，虽然目前曝露来源有待厘清，“农民日常防虫使用也是可能来源之一。”由于鸡舍进行消毒处理时，很难将鸡只全数移走，“依国内外相关研究推测，有可能是环境基础值提高后，进而间接累积在动物体内，”而非直接使用于鸡只身上。

食药署副署长林金富表示，芬普尼为脂溶性物质，进入鸡只体内后，很快便会转变为芬普尼代谢物，并储存于脂肪中，因此，芬普尼不仅会残留在鸡只身上，也可能出现在蛋鸡所产出的鸡蛋中。

林金富、农委会畜牧处副处长王忠恕均指出，芬普尼代谢物毒性当量较芬普尼本体高，“但次检验比照欧盟检验方法，检出数值为芬普尼本体、芬普尼代谢物加总计算，”只是统称芬普尼，计算方式与欧盟标准无异。

不用芬普尼 养鸡界如何除虱？靠饲料添加物、硫磺粉

芬普尼除虫剂接触鸡只的途径仍有待商榷，但其问题核心在于，既然法规禁止环境用药施用于禽畜、禽畜舍，为何依旧出现芬普尼不当使用案例？难道真如学者所言，“应该不是偶发”？而一般鸡农若不能使用芬普尼，又要如何去除鸡虱？

“基本上，要不要除虫是看各场做法，不一定会除虫。”立祥畜牧场蔡姓场主指出，应该传统鸡舍较需要除虫，否则现蛋禽场大多为笼养、甚至为密闭式环控禽舍，鸡虱问题不大，“真去除虫，效果也很普通。”另一陈姓鸡农也指出，饲养者的管理才是重点，不是固定时间消毒就有用，还得端看当下鸡的状况、天气和温度等因素。

此外，一名不愿具名的陈姓畜牧用药药商也补充，一般采用笼饲的鸡只，因为没有接触到地面，虱子等虫害问题较少，若要除虫都以饲料添加物为主，再不然就是使用硫磺粉来驱虫，较省钱也较方便。

除了芬普尼，其他环境用药也会违规用于鸡舍消毒

但该名陈姓药商也指出，鸡农通常会以肥皂水配合消毒药剂，里头再加入陶斯松和赛灭宁等合法环境用药，用以消毒驱虫，但不会特别在鸡身上使用芬普尼来除虫，“因为鸡农也会担心过量的芬普尼会影响蛋鸡产蛋率。”

不过防检局表示，环境用药均不得用于鸡舍消毒，因此就算不是用芬普尼，使用其他环境用药也都不合规定。

环境用药并非核准动物用药，防检局如何管控？

虱子怎么除？其实蛋鸡农民各有一套方法。但经联系防检局，确认陶斯松、赛灭宁虽均为“合法环境用药”，但也“均非”核准动物用药，亦即，两者均不得使用食用禽畜、禽畜舍，既然如此，为何鸡农还会在肥皂消毒药剂中添加陶斯松、赛灭宁？全因鸡农有除虱需求。

“但基本上并没有针对蛋鸡除虱有核准的动物用药”，防检局副局长施泰华指出，虽未有除虱核准用药，但为管制，防检局仍有订出各项药品的残留标准，配合例行性的动物用药抽验，以此作为管制的最后门槛，来避免农民误用；药品一旦验出超标，就会立即启动相关流向追查机制和执行下架。

然而，鸡农仍有除虱需求，防检局又未明列“明确核准除虱动物用药”，在蛋鸡农误将芬普尼除虫剂用于鸡只除虱后，养鸡业界也不乏使用未经核准的动物用药成分于禽畜舍。政府单位究竟要如何管理这些未爆弹？施泰华仅强调，各项药品残留标准、例行性抽验就是管制最后门槛。

鸡农：农民本身应改进，但政府也应积极面对

面对官方的管制态度，在中部养殖蛋鸡的陈姓鸡农直指，一线农民的确需要使用杀苍蝇或虱子的药剂，但长久以来都是“药商说什么好用，农民就买什么来用”，有些药品甚至连贩售者都不清楚具体成分，长年累积的习惯导致今日的后果。连同上次的戴奥辛事件，都重重打击了产业本身，但不是说就应该继续沿用二、三十年前的用药习惯，而是应该教导农民如何改正并符合现代用药基准。

同时，他也强调，农民自身改进之余，官方更应该担起责任，让动物用药和环境用药等管制规范与时俱进，在除虱方面或许改采正面表列方式，或许提出一些建议作法，不要再只是被动消极的放任不正确的用药方式，才能彻底改善问题。

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