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苗栗湾宝当地艺术家—洪江波种稻两年多来，一直坚持友善耕种，以不喷洒农药方式栽培稻米。
一转眼，就迈入第三年了。
有了前两年的经验，累积许多宝贵知识、成长，及说不完的感动，本着一颗热切的心，洪江波希望能与更多人分享，因此酝酿了《随波逐稻》的想法，期盼借由认谷工作坊的活动，邀请更多人来种自己的米！
面临21世纪愈发严重的环境、生态、社会等问题，日本作家塩见直纪在《半农半X的生活》一书中，提出所谓“半农半X”的生活方式：一方面亲手栽种稻米、蔬菜等农作物，以获取安全的粮食(农)；另一方面从事能够发挥天赋特长的工作，换得固定的收入，并且建立个人和社会的连结(X)。
在苗栗湾宝的美丽农村里，洪江波正在实践书中所提倡的理念。他将画笔代入X中，加上身体力行地务农，得出幸福的简单生活。长久以来，水稻是他的画作主题之一，他说，“以往在画布上种稻，如今要把稻子种在真正、真正的土地上。因为，生命来自土地。”
农作生长期间，洪江波和家人一同弯腰耕种，全家人都从过程中体认到农村的多功能价值。
在田间的时光，不仅让孩子有与自然玩耍的童年、增加亲子时光外，也提供了向大自然学习的机会及场域。以无毒方式耕种的稻田，吸引许多生物及鸟类拜访，提高生态的丰富性。水田里时常可见鸟儿的足迹，偶尔也会看见青纹细蟌捕食的景象，几片枯黄落叶则喂养了无数的小生物，而尖瓣花则可以作为家常菜，处处可见大自然的生态面貌，也让人体会与自然共生的和谐美好。
种自己的一亩稻田，从插秧到收成，历经近四个月的时间。从翠绿的秧苗长成金黄的稻禾，可得历经各种考验，先是有气焰嚣张的福寿螺，再有二化螟虫来干扰，而杂草更是不断进犯领土。洪江波说，“要将田里的杂草清除，需要耗费许多体力和时间，往往除草的工作才到一半，草就快要高过稻子了”，水稻种植过程需不断地除草，更需要面对各式各样的难题，都需要农人经年累月的经验来处理面对，这样的务农，可真的是一门专业学问呢！然而，除草时的专注与单纯，和一股从土地窜自心底的充盈满足，让洪江波体悟到快乐其实很简单，而这种快乐，来自于踏实的生活态度。
您是否曾有过追稻浪闻稻香的回忆？是否曾感受过自天地传来的感动？快带着身边的亲朋好友、携家带眷一起奔向农村的怀抱吧！诚挚邀请各位来种自己的米，到湾宝体验“半农半X”的可能，给自己一个机会，探索实践自我的生活方式，只要用心寻找，就能拥有无限可能！
回归土地：鼓励复耕
近年来全球粮食危机，让我们开始反思台湾粮食自给率过低，及农田普遍休耕的现况。因此我们希望透过《随波逐稻》的认谷模式，设立一个生产者与消费者的合作典范，帮助湾宝农地利用发展，鼓励更多休耕田地复耕，并以友善环境的方式继续耕种。
友善耕种：粮食安全
因应台湾粮食自给率危机，以及近年来提倡的健康慢活理念，许多消费者开始重视自己饮食的安全。湾宝正致力于以友善环境，拒用农药的方式种植农作，期许让更多人吃到健康的农产。在耕种期间，也邀请消费者共同参与，透过与农民直接接触的方式，能更了解作物种植的过程，确保粮食的安全性，进一步建构农村和都市粮食安全网。
环境教育：绿色魔法学校
我们秉持从土地出发，向农民学习。从播种→成熟→收成以及过程中多次的除草，透过身体力行，认识作物、观察生态，并参与农作生产之过程，让大家了解书中“一粥一饭，当思得来不易”之真谛，体会农民弯腰耕作之不易，重新认识农村之价值。借由实际接触土地，体现环境教育的意义。
创造经济：打开友善产销通路
《随波逐稻》认谷工作坊的设计，让农民免于盘商的剥削，使农民有更好的生活，亦能避免优质作物产出却苦无人购买的风险，提高农民耕作意愿，同时也能让消费者有健康的食物。因此，我们希望借由生产者的坚持和消费者的支持，一起建立绿色产销的另类经济模式。
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