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上期文章我们苦口婆心地(?)为大家分析这世间常见的天然蜂蜜与合成蜜各种分辨原理，并教您使用目前全球公认最准确的方法来鉴定蜂蜜真伪。
掌握了辨别真伪的原则，这期我们要进一步带大家学懂找到好品质蜂蜜的方法。我们自认没有资格评断其他品牌蜂蜜的好坏，因此就用掌生谷粒自己的二个蜂蜜系列来举例说明吧！
CNS国家标准，是经济部标准检验局所实施的商品品质认证制度，当商品符合这个国家标准，即表示产品是有一定程度的品质，较为可靠的。CNS1305 是蜂蜜品质的国家标准，是相对低标，无法用来检定真伪，但它所订立的检定成分项目是很值得我们认识的蜂蜜品质判断指标。
蜜蜂 (这里指的是目前台湾养蜂人家驯养最多的蜜蜂品种：意大利蜂) 觅食范围约是离巢半径的方圆3公里内，几乎等于台北市内湖区的大小，换算成篮球场约有8,772个这么大，在这个范围里面只要有香香甜甜的汁液，无论是来自花朵或是垃圾，都会吸引蜜蜂采集回巢，酿蜜熟成做我们吃进身体里的“蜂蜜”。
这就是为什么掌生谷粒坚持我们分享的蜂蜜都得是“蜜源纯净”：我们有来自众所皆知好山好水好空气的花东地区，养蜂人逐花期而居，游牧采集无农药的花果树草蜜，浓缩正花期华美滋味的“花开正盛”系列；也有在南投深山与嘉义，闲人勿近的林业试验所保育林地和湿地，定点养蜂复育原生物种，耐心守候蜂群以天赋酿蜜熟成，和大自然培养了好默契的“自然熟成”系列。这些只萃取最天然能量和营养的蜂蜜，才是蜜源纯净的真正好蜜！
下一期我们将更深入带您走进被众神祝福的花园，认识世界的蜂蜜、蜂蜜的世界，告诉你为什么蜂蜜该是台湾的骄傲。
系列文章：
从人体吸收糖类的运作，到生活中常见的糖类介绍，以及天然蜂蜜鉴赏指南
蜂蜜的秘密 (1) 人类为什么需要吃甜甜？
蜂蜜的秘密 (2) 糖，要吃好吃的，也要吃好的
蜂蜜的秘密 (3) 天然的蜜才营养
蜂蜜的秘密 (4) 如何分辨天然真蜜与合成蜜
蜂蜜的秘密 (6) 台湾养蜂人的工艺和智慧
蜂蜜的秘密 (7) 台湾真蜜风味指南，与推荐吃法
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