8/14(ㄧ)友善环境餐厅甘苦分享会

日期：2017/08/14（一）

时间：19:00-21:00
地点：呷米（台北市衡阳路9号）近台大医院捷运站一号出口

这次的友善环境餐厅甘苦分享会再度邀请了“饮食是最美好的教养”作者游惠玲一起来与呷米的创办人馨慧对谈‘开餐厅也是一种文化’这件事，究竟开餐厅是一种文化是啥？？这主题在讲什么呢？

惠玲过去十多年在生活饮食记者的工作中，与农夫交朋友、下鱼塭找香鱼，也飞往世界的角落采访了在各地耕耘饮食议题、友善环境议题的Alice Waters、Dan Hunter等，在这短短两小时中，惠玲与馨慧会聊聊餐厅的文化是什么，不单纯只是烧饭给客人吃，而是用认识的朋友(农友是我们的朋友）辛苦耕作种的菜用心烧个好料理给另一群朋友吃（客人），如何结合在地议题、社会议题，如何好好地透过饮食照顾地球、照顾工作伙伴、照顾家人。

给第一次来的朋友：
我们将‘友善环境餐厅甘苦分享会’创造成一个互动性高的活动，不只是听讲者说，而希望来参与的朋友也互相交流，共创改变的火花，分享的过程中非常欢迎你也分享你的经验，我们过去遇到了也是开餐厅的经营者、餐饮科系的老师、学生、单纯只想认识呷米的客人、自己在种菜的农友等等，只要对‘友善环境餐厅’有兴趣，都欢迎来呦～

开餐厅不单纯只是个事业，开餐厅也是种文化！！

活动费：200元
欢迎提前至呷米用餐，当天点购主餐或是套餐，可折抵活动费50元。
呷米于17:30开始供应晚餐

报名连结：https://goo.gl/forms/m1ie7P9HQ7oKFShC3