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油车间复兴运动巡回讲座

2018-01-16 09:45 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

油车间是过去农人榨油的场所,也是孙翌轩成长的地方,但随着食品工业的发展,大豆沙拉油逐渐取代本土生产的花生油与芝麻油,油车间逐渐凋零,原本农民栽种油料作物、榨油的文化也岌岌可危。

2013年起,台湾接连发生多起的黑心油事件,使得民众人心惶惶,有鉴于此,孙翌轩决定投身于传统食用油制造的教育推广,他提出“油车间复兴运动”,借由办理活动、演讲的方式,让民众了解台湾传统食用油制造文化,并推广与农民合作,“自己的油自己榨”,农作物收成后,请农民帮忙晒干,接着打电话到邻近的油车间安排时间榨油,为农村的传统文化另辟一种新的经营模式。

在这场90分钟的讲座,您将可以认识食用油制造的原理、台湾的油车间文化、油车间的运作流程以及买好油的建议,欢迎对这个议题有兴趣的朋友共襄盛举,以下是今年讲座的讯息:

【台中场】

时间:2017年8月6日(日) 下午1点

地点:想想人文空间 (台中市中区民权路78号2楼)

报名方式请参考活动页面

【高雄场】

时间:2017年8月23日(四) 晚上7点

地点:三余书店 (高雄市中正二路214号)

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