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本土小麦再添新力军！继“台中选2号”小麦品种后，暌违33年，终于育出第二个本土小麦品种─台中35号，为适合作蛋糕饼干的低筋小麦，产量则比台中选二号增加17%，每公顷可收到4400公斤，且需要少施氮肥，适合友善栽培。
台中区农业改良场技佐林训仕说明，台中35号在彰化大村、台中大雅、彰化大城、嘉义东石区域试种，栽种面积最南可以到台南。在产量表现部分，平均每公顷可收4400公斤，比台中二号增加17%左右，且也较不容易得白粉病。
新品种台中35号的颜色比台中选2号白晰，白面粉粗蛋白低于10，属于低筋面粉，沈降系数超过三百，出粉率有七成。因施加氮肥蛋白质会增加、筋度变高，林学诗建议，栽培不要施太多氮肥，也符合友善栽种。
台中35号耐倒伏，适合在11月上旬播种，建议不要太晚播种，每公顷需种子量60到80公斤，林表示，小麦是很节省水分的作物，不要太潮湿，生育数日数比台中选2号多三天。
林学诗表示，未来希望建立契作栽培的模式，用业者产销班，或契作给农民稳定价格，小麦的纯度非常重要，若品质不到会影响加工的品质，目前技术移转案的相关细节仍在评估当中，预计今年11月申请通过以后，有意栽种台中35号的单位就可以向农改场提出申请，开始新品种的栽种，需要支付多少费用仍在讨论中。
由于目前改良场仅栽种一分地的小麦，种子量相当有限，林学诗期望能先扩大栽种面积，透过提供种子给农会、农企业和产销班等组织，由他们提供种子给农友进行契作，这样的做法也可以保障契作农民的收购价格。
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