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米粉不含米事件延烧半年，卫生福利部终于在前天预告<市售包装米粉丝产品标示规定>草案，未来含米量不到50%，不能叫做米粉，业者还必须在包装上清楚标示含米量百分比，违法可处3万到300万元不等罚锾，民国104年7月1日起正式生效。消基会董事长张智刚对此表示肯定，但不解为何要拖到两年后才实施，批评卫福部太过牛步。
上下游新闻市集和消费者文教基金会，今年初调查52件市售米粉，发现近9成业者，用廉价的玉米淀粉，取代米做为米粉原料；更有7成多的市售米粉的含米量不到20%，消费者长期吃进空有热量、没有营养的“玉米淀粉条”，甚至造成消化不良。
经济部标准检验局虽在国家标准CNS 11172规定：至少须有50%米含量才能称为米粉；但卫福部食品药物管理署却不断表示，国家标准只是“自愿性标示”，无法约束业者。
但受到毒淀粉事件影响，卫福部今年6月修订<食品卫生管理法草案>时，才顺应民情，在第22条要求“主成分应标明比例”，并于前天（7月30 日）预告订定<市售包装米粉丝产品标示规定>草案。法令在民国104年7月1日正式生效，接下来两个月受理各方意见。
草案规定，只有100%用米作原料才能称为“纯米粉（丝）”、“米粉（丝）”；若含米量在50%到100%中间，则必须标“调合米粉（丝）”，而且字体都要一样大；包装上必须明确写出含米量百分比，字体不得小于4釐米，标示不实可以处3万元~300万元罚锾。换言之，以后民众只要看到“米粉”二字，代表能吃到含量至少有50%的米。
至于坊间也有人将米粉称为炊粉、水粉，草案是否考虑纳入别名；食管署食品组组长蔡淑贞表示，初步只约束标示“米粉”者；炊粉是否称为米粉，民众认知不一，“如果大部分民众都认为炊粉就是米粉，那我们就可以拿出来检讨。”她强调，除了品名外，消费者也应该看整体讯息，例如成分、营养标示等，才能确保自己的权益。
张智刚以“有总比没有好”，肯定新草案，但他不解为何只是制作时多加一点米、更改包装标示，竟要花2年时间才能实施，他认为食管署太过牛步，应该站在消费者立场，尽快督促业者改善，“给一年都算久了！”
蔡淑贞则回应，依照<行政程序法>，草案必须预告两个月接受各方意见，还要通知WTO各国，最快明年才能公布，公布后还必须有一年缓冲，时程上没有耽误。此外，<食管法>大修后，食管署必须修改一系列涉及标示的草案，为了降低业者改包装的困扰，食管署会等全部的草案都确定后，一次实施，“尽量不要太扰民。”
至昨晚截稿，上下游新闻市集记者，多次致电新竹市米粉商业同业公会理事长蔡胜兴、总干事郭文铭，在他们的手机留言、表明要采访，但是都没有任何回应。
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