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入住曾被选为“台东一个人的产地餐桌慢食料理评选——最具慢食发展潜力奖”的结米家背包客栈,每天早晨睡眼还惺忪,住客就被早餐“香”醒,走下楼梯,看到桌上瓷盘中的黑胡椒炒马铃薯,“这马铃薯是信廷种的,很Q,有三种品种喔!”还有静芝种的甜玉米笋,以及一个个浑圆饱满的欧式面包,“这是我自己揉的!”背包客栈主人结米笑着补充说明,原来这就是香味的来源!
“其实我会做早餐,纯粹是为了我自己,只是做自己想吃的食物。”结米笑道,这也难怪,环顾结米家背包客栈四周,除了笔直的台九线、和一台接着一台呼啸而过的汽车之外,就是几间部落民宅,便利商店、早餐店、餐厅已是奢求,“所以才要自己做早餐,否则每天都要走半小时去吃早餐,太痛苦了!”
(本文为建蓁环境教育基金会专案赞助 人事经费,但完全不干预新闻选题与采访写作,确保新闻独立性)
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