今日要闻

从小型生产者,看食品卫生安全分级制度

2018-01-18 19:45 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

大约两年时间,扮演着小生产者平台通路的角色,拜访农家的里程数,足以南北开车超过250趟,实际营运的过程,农产加工品的销售数字常常超过生鲜,就算是诱人的季节性水果,玉荷包、芒果、蜜桃、释迦、火龙果,可以短期冲出高营业额,换以年度平均来审视,其稳定性与长尾效应依旧不敌加工品项。

生鲜能顺利完售,当然是皆大欢喜的故事,许多农家从初期设施,已经累积可观的借贷,在获利了结前,几乎可说是零收入,但近年气候的风险渐升,可能让半个台湾同时丰收,也可能一夕间全军覆没,或许是越来越多农民,开始尝试加工的原因之一。

‘小型生产者,卫生安全分级管理制度论坛’报名网址:
http://www.accupass.com/go/go20161203

参考资料:
友善农产小型加工 建立自主卫生管理SOP

小农发展加工 不合宜法规桎梏 六级产业沦纸上谈兵?

台湾的农业政策:六级产业化 (二)

小农加工缺师资 专家建议:设立小型加工训练中心

小农如何成为世界级大厂的供应商?

辅导农产加工食品产制注意事项简介

从产地到餐桌,谈小型生产加工者迈向食品安全之路

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

种植技术

养殖技巧

化肥技术

农药施肥

花百科

兰花

瓜果种植

花木种植

粮油种植

食用菌栽培

蔬菜种植

药材种植

锦鲤

综合农讯