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最近,九岁的撰撰中午都在校门口,等妈妈送来亲手做的三明治、粉圆和果茶。撰撰的午餐,还可以先跟妈妈点餐,他有六十三种选择,这些项目可是妈妈花了近十个月走访各地小农、不断研发而来。
“我做给家人,也做给消费者品尝。”今年六月古碧玲开了卖饮料跟轻食的“猎果铺”。这家店直接跟从事友善耕作的果农、茶农进货,研发不用添加物的饮料,让消费者喝得安心、农友获得好价格、土地受到好的对待。
如今,直接跟农民买,做安心的饮料给消费者,成了古碧玲的实践方式。
虽然猎果铺才刚开张,但古碧玲已经开始规划,未来要如何鼓励员工内部创业,在更多地方开猎果铺的分店,既能保有直接向农民采买的精神,也更有条件与农民契作。
“我是不怕死的乐观派,人只要还有一口气,就要去做想做的事。”古碧玲说,消费能改变世界,猎果铺要给消费者另一种选择,也给台湾水果更多的可能,“这或许是愚公移山,但不试,怎知山不会移呢?”
(本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费,但完全不干预新闻选题与采访写作,确保新闻独立性)
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