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揪团爱吃地方美食支持小农又结交新朋友

2018-01-19 07:45 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

“食物团队”核心成员有五人，分别负责会务、财务、仓储、小农联系，大家都是志工，分文未取。万万没想到，除了满足口腹之欲，费心把当地生产食物端上家里餐桌，我竟然还得到额外收获！

几位核心成员变成我无话不谈、开心分享兴趣的有默契好邻居。他们五位都是女性，一位退休，另外四位是上班族，有人单身未婚，有人育有幼儿，工作领域是环境和社会工作，心胸开放有国际视野。

住在比利时乡间多年，偶尔慨叹乡民保守，我也习于独来独往，和“冷漠”的乡民没什么往来，直到“食物团队”出现，为我的乡间生活打开一扇芳香之窗。它成了我的乡居生活新起点，为我铺出新的人际网络，在闲适可是冷淡的乡村，帮我配对相同志趣的村友。

五位核心成员是属于“把手弄脏”典型，所以才会在一年前成立号召更多有心居民，成立“食物团队”，掌握自家餐桌的负责任饮食。她们各自在私人领域，例如孩子上学的学校、文化和艺术社团，积极联合外表冷漠的比利时人，加入更多公民参与视野。她们热脸不怕贴冷屁股的精神，让我非常敬佩。

食物团队20年提携地方农业和消费者

以往，我跟附近小农个别购买农产品，例如磨坊面粉杂粮、有机蔬果、公平贸易商品和肉品，可是碍于忙碌家庭生活，没多久，每周开车去大型超市一次买齐的消费生活模式，重新占上风。食物团队的诞生，整合了地方小农，我可以一次买齐地方农作产品，非常便利。

没有台湾主妇的“菜篮革命”热血情操，反倒来自日本提携精神的启发，不满食物品质，希望强化地方（农业）经济的想法，在1996年诞生了“食物团队”。20年来，专职员工是个位数，175个食物团队靠着数百个义工运作，团结挑嘴好吃的力量，支持地方农业和经济，减少食物的长途运输，在自家餐桌展现安全而且可口的料理。

缩短从产地到餐桌距离在比利时揪团跟小农买菜

“食物团队”在比利时北方目前有175个，数目还在增加中。如果有兴趣参加，可以直接查询食物团队地图，找到合适距离的食物团队参加。但请注意，不是有意愿，就能加入。受限于仓储空间和卫生要求，每个食物团队都有名额限制，可能必须等候三到六个月，直到有会员因为长达半年没有订购，才进入候补名单。

布鲁塞尔是一百万人的都市，揪团跟小农买菜的选择更多。请看“有机指南”名单，或农产品共购GASAP（les groupes d’achat solidaires de l’agriculture paysanne）网站地图，找寻合适的团购组织。

比利时南方瓦隆区的“负责任消费者网络”RCR（Réseau de Consommateurs Responsables），首要工作重点GAC（Groupe d’achat en commun），就是找到合适揪团地点的起点。RCR果然是个鼓励民众做工“负责任消费者”的机构，落实公共精神，实践循环经济，不仅揪团跟小农买菜，尚有：

– 物品互换户借的SEL（参考“新学期没有新课本二手书公共课本年年相传”）

– 才能共享（例如语言交换）RES

– 互助修理故障用品Repair Café

– 花园和菜园的农事交工和借地

以上四者在比利时北方荷语区通通有，可是没有像RCR整合完善。