今日要闻
我一直都不是一个爱吃凤梨的孩子。
相较起外婆与母亲的耐酸度很高，童年的我真是一点都不能吃酸，想当然尔，我也不爱凤梨。有时候还会让人嘴破，一直不懂为什么有人愿意吃下这样的水果。
不过，每次去外婆家玩，外婆总会拿出小小的一个罐头，慢慢的用开罐器打开，倒出糖水，里头的凤梨是圆圆的中间开了个洞，黄色的相当美丽。担心外婆的糖尿病严重，担心孩子吃了太多糖，所以妈妈总告诫我们糖水不能喝。但，妈妈总有不注意的时候，我和外婆都会趁著刚开罐头时，偷偷喝上几口那凤梨糖水，非常香甜，根本是整个凤梨罐头里的精华！里头的凤梨一点也不酸，也不会刮嘴，吃上再多也不怕，童年对凤梨的美好回忆好像就被存封在那个凤梨罐头里面。
长大了一点，某个夏天的下午，厨房里妈妈挥汗煮著一锅东西，有凤梨味还有糖的香味，我问那是什么。妈妈只说：我来煮我们小时候常吃的东西来给你们吃。趁整锅凤梨还热著，挖了一口来品尝，是比凤梨罐头更香更浓厚的凤梨滋味。待冷却之后，再一瓢瓢舀进印有假米老鼠图样的冰棒袋中，在冷冻库结冻一晚之后，隔天就可以享用到凤梨冰棒了。
自己做的凤梨冰棒总是这样，一开始都吃不太到凤梨，但到了最后几口才会有很多凤梨的果肉，好料沉瓮底大概就是这样，凤梨经煮过又冷冻之后，纤维都软了，酸味也不见了，就是甜甜的凤梨滋味。这口味陪我们度过了好几个闷热的夏天。
不过随着品种的改良，现在凤梨越来越甜，不需要经过烹煮就能够直接鲜食甜蜜的凤梨了。偶尔想吃凤梨冰，冰店里面淋上的凤梨果浆怎么样都和记忆里的味道差得好远好远。
直到最近花莲崙山的土凤梨产出了，偶尔有碰伤或是坏的，办公室的同仁切来吃发现有些太酸，就将凤梨外皮洗净，果肉切细，丢进水里与糖一块熬煮个几十分钟，直接当成饮料喝，才又唤回这个甜蜜的夏日滋味。
不知道大家有没有试过自己做做看凤梨冰，保证滋味和市售凤梨糖水、凤梨冰完全不同，在这个夏天一定要来试试看。
崙山的土凤梨因为没有施洒化学肥料及除草剂，因此也可以将切下来的果皮刷洗干净后直接和冷水煮开，冰在冰箱当成是饮料来饮用！味道非常棒！崙山土凤梨的故事介绍与订购页面：http://goo.gl/Me28s
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