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五十岚自主送验荔枝蜜,发现含有不得检出的四环霉素,虽然证实来源是泰国,不过早期药检还不严格时,许多本土蜂农也用过四环霉素,十几年前才在农政单位辅导 下逐渐淘汰,但近年不少蜂农和蜜商到泰国、越南直接养蜂或收购,价格仅台湾一半,再掺入本土蜂蜜鱼目混珠,但用药管控相对落后,增加抗生素、农药残留的风 险。
四环霉素是一种古老的抗生素,除了用在医疗,也是合法的动物用药,目前核准使用在牛、猪、绵羊、家禽,以及鱼、虾,但因为对于蜜蜂病害“美洲幼虫病”有不错疗效,早期执法不严格时,经常被蜂农违法使用。
美 洲幼虫病是台湾最严重的蜜蜂幼虫病害,常见于初春或初秋,一旦爆发,可能在箱内大蔓延,整箱蜂群全军覆没,长期研究蜜蜂生态的宜兰大学生物技术与动物科学 系教授陈裕文解释,美洲幼虫病是全世界都有的病害,早期蜂农会将四环霉素加在糖水里喂食蜜蜂,但这些蜜蜂所采下来的蜜会残留抗生素,至少要一个月后才能完 全消退,因此不建议蜂农使用。
目前美国可以合法使用四环霉素,陈裕文曾投入相关研究,希望让四环霉素在严格管控下成为合法用药,不过因为蜜蜂市场太小,找不到药商愿意做毒理试验,而且抗生素只能暂时抑制病害,无法根除,后来农政单位辅导、取缔双管齐下,蜂农才改以多清洁、换巢片等方式防治。
南投中寮蜂农许文烟说,抗生素的检验反应灵敏度高,而且蜂农交给大盘收购时都要签切结书,若被验出抗生素必须赔偿损失,已经很久没听到农民使用了,多半是用蒜泥、柠檬水等防治资材,若罹病则会换新的巢片,隔离病蜂,严重时整巢烧掉。
南投鱼池王姓蜂农表示,美洲幼虫病不是台湾主要病害,只要勤清洁就好,身边没人用抗生素,反而是蜂蟹螨比较严重,需用合法农药福化利防治。
陈裕文指出,目前台湾蜂种主流和全世界一样,都是意大利蜂,另有少数台湾土蜂,抗病性很好,不会感染美洲幼虫病,完全不需抗生素,但因产蜜量少、不好养,价格高,目前较少人养。
许文烟也说,本土蜂对农药比较敏感,而且若蜜源植物不多,会自己离巢,因此虽然抗病性好,但没有商业化大规模饲养,多半是农民自己在山区兼著养。
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